Как правильно обрезать лук на хранение после уборки с грядки? - коротко
После уборки лука с грядки обрежьте корни до 1 см и оставьте шейку длиной 5-7 см, чтобы предотвратить загнивание и обеспечить длительное хранение.
Как правильно обрезать лук на хранение после уборки с грядки? - развернуто
После уборки лука с грядки важно правильно подготовить его для длительного хранения. Первым этапом является просушка луковиц. Для этого лук раскладывают в сухом, хорошо проветриваемом месте, например, под навесом или в сарае. Просушка занимает от одной до двух недель, в зависимости от погодных условий. В это время лук должен находиться в один слой, чтобы обеспечить равномерное высыхание.
После просушки приступают к обрезке. Корни луковиц обрезают острым ножом или ножницами, оставляя около 1 см. Это предотвращает прорастание лука во время хранения. Шейку лука (верхнюю часть, где находятся листья) обрезают, оставляя примерно 5-7 см. Это важно для защиты луковиц от проникновения болезнетворных микроорганизмов. Если шейка слишком короткая, лук может начать гнить.
Листья, которые остались после обрезки, также удаляют. Они не должны быть слишком длинными, чтобы не занимать лишнее место при хранении. Однако не стоит обрезать их слишком коротко, так как это может повредить луковицу. После обрезки лук снова слегка просушивают в течение нескольких дней, чтобы убедиться, что все срезы затянулись.
Для хранения лука используют сухие, прохладные помещения с хорошей вентиляцией. Лук можно хранить в ящиках, сетках или сплетать в косы. Температура хранения должна быть в пределах 0-3°C, а влажность — не выше 70-75%. Важно периодически проверять лук на наличие гнили или плесени, удаляя поврежденные луковицы, чтобы они не испортили весь урожай. Соблюдение этих правил позволит сохранить лук свежим и качественным на протяжении нескольких месяцев.