Как правильно просушивать лук после уборки с грядки? - коротко
После уборки лук необходимо разложить в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте, избегая прямого солнечного света, чтобы он равномерно просох. В среднем процесс сушки занимает 7–10 дней, после чего лук готов к хранению.
Как правильно просушивать лук после уборки с грядки? - развернуто
После уборки лука с грядки правильная сушка является обязательным этапом, который обеспечивает длительное хранение и предотвращает порчу урожая. Начинать сушку следует сразу после выкапывания, чтобы избежать развития гнили и грибковых заболеваний. Очистите луковицы от остатков земли, но не удаляйте полностью корни и шелуху — они защищают луковицу от повреждений и пересыхания.
Для сушки выберите сухое, хорошо проветриваемое место, защищенное от прямых солнечных лучей. Это может быть навес, чердак или просторное помещение с постоянной циркуляцией воздуха. Разложите лук тонким слоем на сетках, деревянных поддонах или других поверхностях, которые позволяют воздуху свободно проникать со всех сторон. Не используйте пластиковые или металлические поверхности, так как они могут способствовать образованию конденсата.
Продолжительность сушки зависит от условий и составляет от 7 до 14 дней. В течение этого времени периодически переворачивайте луковицы, чтобы обеспечить равномерное высыхание. Важно следить за влажностью воздуха: в дождливую погоду сушку лучше перенести в помещение с искусственной вентиляцией или использовать вентиляторы для ускорения процесса.
После завершения сушки проверьте готовность лука. Шелуха должна стать сухой и плотной, а шейка — тонкой и закрытой. Луковицы должны быть твердыми на ощупь, без признаков мягкости или плесени. Если лук соответствует этим критериям, его можно отправлять на хранение. Обрежьте сухие корни и листья, оставив шейку длиной 4–5 см, чтобы минимизировать риск попадания инфекции.
Храните лук в прохладном, сухом месте с температурой от 0 до +5 °C и влажностью не более 70%. Используйте деревянные ящики, сетки или плетеные корзины, которые обеспечивают циркуляцию воздуха. Не складывайте лук в полиэтиленовые пакеты или герметичные контейнеры, так как это приведет к образованию конденсата и гниению. Регулярно проверяйте урожай на наличие испорченных луковиц и своевременно удаляйте их, чтобы предотвратить распространение инфекции.