Как правильно сажать перец в огороде? - коротко
Выберите солнечный участок с плодородной почвой, высаживайте рассаду после окончания заморозков на расстоянии 30–40 см друг от друга, регулярно поливайте и вносите удобрения.
Как правильно сажать перец в огороде? - развернуто
Посадка перца в огороде требует соблюдения ряда правил для получения здоровых растений и обильного урожая. Сначала необходимо выбрать подходящий сорт, учитывая климатические условия региона. Для прохладных областей лучше подойдут раннеспелые и холодостойкие сорта, а в южных регионах можно выращивать среднеспелые и поздние разновидности.
Почва для перца должна быть плодородной, рыхлой и хорошо дренированной. Оптимальный вариант — суглинистый или супесчаный грунт с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–7,0). За две недели до посадки участок перекапывают, внося перегной или компост (5–7 кг на 1 м²), а также минеральные удобрения, такие как суперфосфат (30–40 г) и калийную соль (20–30 г на 1 м²).
Рассаду перца выращивают заранее, высевая семена за 60–70 дней до предполагаемой высадки в грунт. Перед посевом семена можно замочить в слабом растворе марганцовки на 20 минут для обеззараживания, а затем прорастить во влажной ткани. Глубина посева — 1–1,5 см. Оптимальная температура для прорастания — +25–28°C. После появления всходов её понижают до +18–20°C днём и +14–16°C ночью, чтобы рассада не вытягивалась.
Высаживают перец в открытый грунт, когда почва прогреется до +15°C, а температура воздуха стабильно держится выше +16–18°C. Схема посадки зависит от сорта: низкорослые растения размещают на расстоянии 30–40 см друг от друга, а высокорослые — 50–60 см. Между рядами оставляют 60–70 см. Лунки предварительно проливают водой, а после высадки мульчируют торфом или перегноем для сохранения влаги.
Уход за перцем включает регулярный полив тёплой водой (+20–25°C), особенно в период цветения и плодоношения. Пересыхание почвы приводит к опадению завязей, а переувлажнение — к грибковым заболеваниям. Подкормки проводят каждые 2–3 недели, чередуя органические (раствор коровяка 1:10) и минеральные удобрения (азотные — в начале роста, фосфорно-калийные — во время цветения и плодоношения). Для защиты от вредителей и болезней используют народные средства (настой чеснока, золу) или биопрепараты. Формирование куста заключается в удалении нижних листьев и слабых побегов для лучшего проветривания.