Как правильно собирать морковь с грядки? - коротко
Морковь собирают в сухую погоду, аккуратно подкапывая вилами или лопатой, чтобы не повредить корнеплоды. Оптимальное время — конец лета или начало осени, когда ботва начинает желтеть.
Как правильно собирать морковь с грядки? - развернуто
Сбор моркови требует внимания к деталям, чтобы сохранить урожай и продлить его срок хранения. Начинают уборку, когда корнеплоды достигают зрелости – обычно это конец лета или начало осени, в зависимости от сорта. Зрелость можно определить по размеру и цвету ботвы: она начинает желтеть и увядать.
Перед сбором убедитесь, что почва слегка влажная – это облегчит извлечение корнеплодов. Если земля сухая, за день до уборки полейте грядку. Выкапывайте морковь аккуратно, используя вилы или лопату, чтобы не повредить корнеплоды. Подкапывайте почву на небольшом расстоянии от ряда, затем осторожно вытягивайте морковь за ботву.
После извлечения корнеплодов обрежьте ботву на расстоянии около 1–2 см от основания. Это предотвратит прорастание и потерю влаги. Если оставить зелень, морковь быстро станет вялой и непригодной для хранения.
Перед закладкой на хранение корнеплоды нужно просушить в течение нескольких часов в тени, но не на солнце, чтобы избежать увядания. Не мойте морковь перед хранением – это сократит срок её годности. Грязь можно аккуратно стряхнуть или очистить вручную после просушки.
Для хранения подходят прохладные, влажные помещения с температурой около 0–4°C и влажностью 90–95%. Морковь можно хранить в ящиках с песком, опилками или в полиэтиленовых пакетах с отверстиями для вентиляции. Периодически проверяйте урожай на наличие порчи и удаляйте повреждённые корнеплоды.