Как правильно собирать урожай лука? - коротко
Лук готов к уборке, когда листья пожелтели и полегли. Выдергивайте луковицы в сухую погоду, оставляя их на грядке для просушки на 5–7 дней.
Как правильно собирать урожай лука? - развернуто
Сбор урожая лука требует соблюдения определенных правил, чтобы сохранить его качество и лежкость. Лук готов к уборке, когда его перья начинают желтеть и полегать, а шейка у основания становится мягкой. Обычно это происходит во второй половине лета, но точные сроки зависят от сорта и климатических условий.
Для уборки выбирают сухую погоду, чтобы луковицы не набирали лишнюю влагу. Лучше всего проводить сбор утром, когда роса уже высохла, но солнце еще не слишком активно. Аккуратно подкапывают луковицы вилами или лопатой, стараясь не повредить донце, после чего извлекают их из земли. Не следует резко выдергивать лук за ботву, так как это может привести к обрыву корней или повреждению луковицы.
После извлечения из почвы лук раскладывают на грядке или под навесом для просушки. Если погода солнечная и сухая, его можно оставить на открытом воздухе на 5–7 дней, периодически переворачивая. В случае дождя или повышенной влажности урожай переносят под укрытие – в сарай, на веранду или в хорошо проветриваемое помещение. Просушка занимает около двух недель, пока шейка не станет тонкой и сухой, а чешуя – плотной и золотистой.
Далее обрезают корни, оставляя около 1 см, и укорачивают ботву до 3–5 см, если лук планируется хранить в косах. Если же урожай будет складироваться в ящиках, перья можно обрезать короче, оставив 1–2 см. После обрезки лук еще раз перебирают, отбраковывая поврежденные, подгнившие или недозревшие экземпляры.
Для длительного хранения подходят только полностью вызревшие, здоровые луковицы с сухой шейкой. Их помещают в деревянные или пластиковые ящики с вентиляционными отверстиями, сетчатые мешки или плетеные корзины. Хранят лук в сухом прохладном месте при температуре от 0 до +3 °C, избегая резких перепадов влажности. При соблюдении этих условий урожай сохранится до весны.