Как правильно собирать урожай малины? - коротко
Собирайте малину в сухую погоду, аккуратно снимая только спелые ягоды, чтобы не повредить плодоножку и не раздавить плоды. Лучше делать это утром или вечером, когда нет сильной жары.
Как правильно собирать урожай малины? - развернуто
Сбор урожая малины требует внимания к деталям, чтобы сохранить качество ягод и не повредить кусты. Оптимальное время для сбора — утренние часы после высыхания росы или вечером, когда спадает жара. Влажные ягоды быстрее портятся, поэтому дождливая погода не подходит для уборки. Спелые плоды легко отделяются от плодоножки, но перезревшие могут осыпаться при малейшем прикосновении, поэтому важно проверять кусты регулярно, каждые 2–3 дня.
Для сбора используют неглубокие контейнеры или корзины, чтобы ягоды не мялись под собственным весом. Слой малины не должен превышать 5–7 см. Пластиковые или деревянные ёмкости предпочтительнее металлических, так как они меньше нагреваются на солнце. Сбор проводят аккуратно, беря ягоду двумя пальцами и слегка прокручивая, чтобы не повредить нежные плоды и не сломать хрупкие побеги.
После сбора малину нужно сразу убрать в тень или прохладное место. Если оставить её на солнце, ягоды быстро потеряют форму и сок. Для длительного хранения малину охлаждают до температуры +1...+3°C, но не моют заранее — вода ускоряет процесс гниения. Мытьё рекомендуется только перед употреблением.
Если планируется транспортировка, ягоды укладывают в один слой, перестилая пергаментной бумагой или мягкими листьями. Сильно переспевшие или повреждённые плоды лучше сразу переработать в варенье, компот или заморозить.
Важно также учитывать сорт малины. Ремонтантные виды плодоносят волнами, поэтому сбор проводят поэтапно, начиная с нижних ярусов куста. У традиционных сортов урожай созревает дружнее, но период сбора короче.
Уход за кустами после сбора включает обрезку отплодоносивших побегов и подкормку органическими удобрениями. Это обеспечит хороший урожай в следующем сезоне. Правильная техника сбора и хранения позволит наслаждаться вкусной и полезной малиной максимально долго.