Как правильно собирать урожай моркови? - коротко
Морковь собирают в сухую погоду, аккуратно подкапывая вилами или лопатой, чтобы не повредить корнеплоды. Оптимальное время — конец сентября или начало октября, когда морковь достигает зрелости, но ещё не подвергается заморозкам.
Как правильно собирать урожай моркови? - развернуто
Сбор урожая моркови требует внимательного подхода, чтобы сохранить корнеплоды целыми и увеличить срок их хранения. Оптимальное время для уборки зависит от сорта и климатических условий. Ранние сорта готовы к сбору через 60–80 дней после посева, среднеспелые — через 80–120, а поздние — через 120–150 дней. Важно учитывать погоду: лучше всего выкапывать морковь в сухую прохладную погоду, так как избыточная влажность или заморозки могут ухудшить качество корнеплодов.
Перед уборкой рекомендуется немного разрыхлить почву вокруг моркови, чтобы облегчить процесс извлечения. Для сбора используют вилы с тупыми концами или садовую лопатку, подкапывая рядки на расстоянии 10–15 см от растений. Это минимизирует риск повреждения корнеплодов. Нельзя выдергивать морковь за ботву — это может привести к обламыванию верхушки.
После извлечения из земли морковь аккуратно очищают от остатков почвы, но не бьют и не трут, чтобы не повредить кожицу. Ботву срезают сразу, оставляя хвостик около 1–2 см, чтобы предотвратить прорастание во время хранения. Если оставить листья, они будут вытягивать влагу из корнеплодов, сокращая их лежкость.
Перед закладкой на хранение морковь просушивают в тени в течение нескольких часов, но не на солнце, чтобы избежать увядания. Для длительного хранения отбирают только целые, неповрежденные корнеплоды без признаков гнили или болезней. Морковь хорошо сохраняется в прохладном помещении с температурой 0–2°C и влажностью 90–95%. Ее можно поместить в ящики с влажным песком, опилками или перлитом, чтобы предотвратить высыхание.
Если планируется оставить часть урожая в земле на зиму, грядку укрывают толстым слоем мульчи (солома, листва, агроволокно) для защиты от морозов. Однако этот способ подходит только для регионов с мягкими зимами, так как сильные холода могут повредить корнеплоды.