Как правильно собрать урожай моркови? - коротко
Морковь убирают в сухую погоду, когда корнеплоды достигли зрелости, но до наступления заморозков. Аккуратно подкапывают вилами, вытягивают за ботву и сразу обрезают листья, оставляя черешки 1–2 см.
Как правильно собрать урожай моркови? - развернуто
Сбор урожая моркови требует внимательного подхода, чтобы сохранить корнеплоды сочными и долго хранящимися. Оптимальное время для уборки зависит от сорта и сроков созревания. Ранние сорта можно выкапывать уже через 50–60 дней после посева, средние — через 80–100 дней, а поздние — через 110–130 дней. Важно успеть до наступления заморозков, так как подмороженная морковь хуже хранится.
Перед сбором урожая грядку не поливают 2–3 дня, чтобы почва была сухой и рассыпчатой — это облегчает выкапывание и снижает риск повреждения корнеплодов. Для уборки используют вилы с тупыми концами или лопату, подкапывая морковь на расстоянии 5–10 см от ряда. Нельзя тянуть за ботву, так как это может привести к обламыванию корнеплода.
После выкапывания морковь аккуратно очищают от земли, но не стучат по ней и не моют — это может повредить кожицу. Ботву удаляют сразу, срезая ее ножом или скручивая вручную, оставляя черешки не более 1–2 см. Если оставить листья, они будут вытягивать влагу из корнеплодов, что сократит срок хранения.
Перед закладкой на хранение морковь просушивают в тени в течение нескольких часов, но не на солнце, чтобы избежать увядания. Затем корнеплоды сортируют: поврежденные используют сразу, а целые и здоровые убирают в прохладное место. Лучшие условия для хранения — температура 0–2°C и влажность 90–95%. Морковь хорошо сохраняется в песке, опилках или перлите, а также в полиэтиленовых пакетах с отверстиями для вентиляции.
Если морковь предназначена для зимнего хранения, ее можно оставить в земле дольше, но до первых заморозков. Некоторые огородники практикуют подзимний посев, когда урожай собирают уже весной, но этот метод требует дополнительной подготовки грядок. Главное — следить за прогнозом погоды и не допускать переувлажнения почвы осенью, чтобы корнеплоды не загнили.
Соблюдение этих правил позволит получить качественный урожай моркови, который будет храниться долго и останется вкусным и полезным до следующего сезона.