Как правильно сушить лук на зиму после уборки с грядки для хранения? - коротко
После уборки разложите лук в один слой в сухом, проветриваемом месте (например, под навесом или в сарае) на 2–3 недели, пока шейка и чешуя полностью не высохнут. Храните только хорошо просушенные луковицы без повреждений в прохладном, сухом помещении с хорошей вентиляцией.
Как правильно сушить лук на зиму после уборки с грядки для хранения? - развернуто
Правильная сушка лука после уборки с грядки — это важный этап, который обеспечивает его длительное хранение. После сбора урожая лук необходимо тщательно подготовить. Убедитесь, что луковицы собраны в сухую погоду, так как влага может привести к гниению. После уборки аккуратно очистите луковицы от земли, избегая повреждений, так как царапины и порезы снижают срок хранения.
Для сушки лука выберите хорошо проветриваемое место, защищенное от прямых солнечных лучей. Подойдет навес, чердак или просторное помещение с хорошей вентиляцией. Разложите лук в один слой на сухой поверхности, например, на сетке, деревянных поддонах или ткани. Это обеспечит равномерное высыхание и предотвратит появление плесени.
Продолжительность сушки зависит от условий, но в среднем занимает 2–3 недели. Важно регулярно переворачивать луковицы, чтобы они просушились со всех сторон. Готовность лука можно проверить по состоянию шейки: она должна быть сухой и тонкой, а внешние чешуйки — плотными и шелестящими.
После завершения сушки обрежьте корни и сухие листья, оставив шейку длиной 4–6 см. Это предотвратит попадание болезнетворных микроорганизмов внутрь луковицы. Если лук планируется хранить в косах, листья можно не обрезать, а использовать для плетения.
Хранить высушенный лук следует в прохладном, сухом и темном месте. Оптимальная температура хранения — от 0 до +3 °C, а влажность — не более 70%. Для хранения подойдут деревянные ящики, сетчатые мешки или корзины, которые обеспечивают циркуляцию воздуха. Регулярно проверяйте лук на наличие испорченных экземпляров и своевременно удаляйте их, чтобы предотвратить порчу всего урожая.