Как правильно сушить лук после уборки с грядки на хранение на зиму (лук севок)? - коротко
После уборки лук-севок необходимо разложить в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте и оставить на 2-3 недели до полного высыхания шейки и внешних чешуек.
Как правильно сушить лук после уборки с грядки на хранение на зиму (лук севок)? - развернуто
Для успешного хранения лука севка зимой важно правильно его высушить после уборки с грядки. Сушка позволяет удалить излишки влаги, предотвратить развитие гнили и плесени, а также увеличить срок хранения луковиц.
После уборки лук необходимо аккуратно извлечь из земли, стараясь не повредить луковицы. Очистите корни и шелуху от остатков почвы. Мыть лук не рекомендуется, так как это может привести к загниванию. Если погода сухая и солнечная, лук можно разложить прямо на грядке для предварительной просушки. Оставьте его на 2–3 дня, периодически переворачивая для равномерного высыхания.
Если погода неблагоприятная (дождь или высокая влажность), перенесите лук в сухое, хорошо проветриваемое помещение. Разложите его тонким слоем на сетках, деревянных поддонах или другой поверхности, обеспечивающей циркуляцию воздуха. Идеальная температура для сушки составляет 25–30 °C. Использование вентиляторов или обогревателей может ускорить процесс, но важно избегать перегрева, чтобы лук не пересох.
Сушка лука занимает около 2–3 недель. Готовность можно определить по состоянию шейки луковицы: она должна быть сухой и плотной, а внешние чешуйки — шелестеть при прикосновении. После этого обрежьте корни, оставив около 1 см, и укоротите сухие перья до 2–4 см.
Перед закладкой на хранение обязательно отсортируйте лук. Удалите поврежденные, мягкие или подгнившие луковицы, так как они могут испортить весь урожай. Хранить лук севок лучше в сухом, прохладном месте с температурой 0–3 °C и влажностью не выше 70%. Используйте для хранения сетчатые мешки, деревянные ящики или корзины, обеспечивающие доступ воздуха. Периодически проверяйте лук на наличие признаков порчи и своевременно удаляйте испорченные экземпляры.