Как правильно убирать чеснок с грядки на хранение? - коротко
Убирайте чеснок, когда нижние листья пожелтеют, а верхние останутся зелеными, выкапывая его аккуратно, чтобы не повредить луковицы, затем просушите в тени на открытом воздухе.
Как правильно убирать чеснок с грядки на хранение? - развернуто
Уборка чеснока с грядки для дальнейшего хранения требует внимательного подхода, чтобы сохранить урожай в хорошем состоянии. Первое, на что нужно обратить внимание, — это сроки уборки. Чеснок готов к сбору, когда нижние листья начинают желтеть и подсыхать, а верхние остаются зелеными. Обычно это происходит в июле или августе, в зависимости от региона и сорта. Не стоит затягивать с уборкой, так как перезревший чеснок может начать растрескиваться, что снизит его лежкость.
Перед сбором урожая важно убедиться, что почва сухая. Если накануне шли дожди, лучше подождать пару дней, чтобы земля просохла. Для уборки используйте вилы или лопату, чтобы аккуратно подкопать луковицы, не повреждая их. Не тяните чеснок за стебли, так как это может привести к отрыву головок от корней. После извлечения из земли чеснок необходимо очистить от крупных комьев земли, но не стоит слишком усердствовать, чтобы не повредить защитные чешуйки.
Следующий этап — сушка. Чеснок нужно разложить в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Это может быть навес, сарай или чердак. Сушить чеснок следует вместе с листьями и корнями, так как они продолжают отдавать питательные вещества луковицам. Процесс сушки занимает около 2–3 недель. После этого корни и стебли обрезают, оставляя небольшие пеньки (около 2–3 см на корнях и 5–10 см на стеблях).
Для хранения чеснока важно выбрать подходящее место. Оно должно быть сухим, прохладным и хорошо проветриваемым. Оптимальная температура хранения — от +2 до +5 градусов. Чеснок можно хранить в плетеных корзинах, деревянных ящиках, сетках или подвешенным в виде кос. Не рекомендуется хранить чеснок в полиэтиленовых пакетах, так как это может привести к образованию конденсата и порче урожая. Периодически проверяйте чеснок на наличие поврежденных или проросших луковиц и своевременно удаляйте их.