Как правильно убирать урожай картофеля? - коротко
Убирайте картофель в сухую погоду после пожелтения ботвы, аккуратно подкапывая кусты вилами, чтобы не повредить клубни. Храните урожай в прохладном сухом помещении после просушки.
Как правильно убирать урожай картофеля? - развернуто
Уборка картофеля требует тщательной подготовки и соблюдения определенных правил, чтобы сохранить качество клубней и минимизировать потери. Первым делом необходимо определить оптимальные сроки уборки. Ранние сорта картофеля обычно готовы к сбору через 60–80 дней после посадки, среднеспелые — через 80–100 дней, поздние — через 100–120 дней. Ориентироваться следует на внешние признаки: ботва начинает желтеть и подсыхать, кожура клубней становится плотной.
Перед выкопкой картофеля рекомендуется скосить ботву за 7–10 дней. Это ускорит созревание клубней, снизит риск заражения фитофторозом и облегчит дальнейшую уборку. Желательно выбрать сухую погоду, так как влажная почва усложнит процесс, а мокрые клубни потребуют дополнительной просушки.
Для копки можно использовать вилы, лопату или специализированную технику — выбор зависит от масштабов посадки. Инструмент должен входить в землю на расстоянии 15–20 см от куста, чтобы не повредить клубни. После извлечения картофель аккуратно очищают от земли, но не бьют друг о друга, чтобы избежать механических повреждений.
Собранный урожай сортируют: отбирают поврежденные, больные и слишком мелкие клубни. Здоровый картофель просушивают в тенистом, хорошо проветриваемом месте в течение нескольких часов. Если погода позволяет, можно оставить его на поле на 1–2 дня, но не под прямыми солнечными лучами, чтобы избежать позеленения.
Хранить картофель следует в прохладном, темном помещении с температурой +2…+4°C и влажностью 85–90%. Предварительно клубни нужно перебрать и уложить в деревянные ящики, сетки или мешки, обеспечивающие циркуляцию воздуха. Регулярный осмотр урожая во время хранения поможет вовремя удалить испорченные экземпляры и предотвратить распространение гнили.
Соблюдение этих рекомендаций позволит сохранить картофель в хорошем состоянии до следующего сезона и обеспечить высокое качество продукта.