Как правильно вырастить пекинскую капусту на огороде? - коротко
Выращивайте пекинскую капусту на солнечном участке с рыхлой, плодородной почвой, высаживая семена или рассаду весной или осенью. Регулярно поливайте и защищайте от вредителей, таких как крестоцветные блошки.
Как правильно вырастить пекинскую капусту на огороде? - развернуто
Выращивание пекинской капусты требует соблюдения ряда условий для получения крепких и сочных кочанов.
Пекинская капуста предпочитает легкие, плодородные почвы с хорошей водопроницаемостью. Оптимальный уровень кислотности — нейтральный или слабокислый (pH 6,0–7,0). Перед посадкой почву следует перекопать, внести перепревший навоз или компост (5–7 кг на 1 м²), а также минеральные удобрения: суперфосфат (30–40 г на 1 м²) и сернокислый калий (15–20 г на 1 м²).
Для выращивания подходят два основных способа: рассадный и безрассадный. При рассадном методе семена высевают в конце марта — начале апреля в горшочки или кассеты с легким субстратом. Глубина заделки — 0,5–1 см. Оптимальная температура для прорастания — +20…+22°C. После появления всходов ее снижают до +15…+18°C днем и +12…+14°C ночью, чтобы избежать вытягивания рассады. Через 25–30 дней, когда у растений сформируется 4–5 настоящих листьев, их пересаживают в открытый грунт.
При безрассадном способе семена высевают прямо в грунт с конца апреля до середины мая (в зависимости от региона). Посев проводят на глубину 1–2 см с расстоянием между рядами 30–40 см. После появления всходов растения прореживают, оставляя между ними 20–25 см для ранних сортов и 30–40 см — для поздних.
Пекинская капуста требовательна к влажности почвы, особенно в период формирования кочана. Полив должен быть регулярным, но умеренным — 1–2 раза в неделю в зависимости от погоды. Переувлажнение может привести к загниванию корней, а недостаток влаги — к ухудшению качества урожая.
Подкормки проводят дважды за сезон. Первая — через 10–14 дней после высадки рассады или через 3 недели после посева. Используют азотные удобрения (аммиачная селитра — 10–15 г на 1 м²). Вторая подкормка — в начале формирования кочана: применяют комплексные удобрения с повышенным содержанием калия и фосфора.
Важно защищать посадки от вредителей, таких как крестоцветные блошки, тля и слизни. Для профилактики грунт и растения опудривают золой, табачной пылью или применяют биопрепараты. Химические обработки допустимы только на ранних стадиях роста.
Урожай убирают, когда кочаны становятся плотными, но до наступления заморозков. Ранние сорта созревают через 40–50 дней, поздние — за 60–80 дней. Хранят пекинскую капусту в прохладном месте с высокой влажностью (0…+2°C).