Как правильно вырастить рукколу на грядке? - коротко
Выберите солнечное или слегка затенённое место с рыхлой, плодородной почвой, регулярно поливайте и следите, чтобы грунт не пересыхал. Сейте семена на глубину 1–1,5 см, соблюдая расстояние между растениями 10–15 см, и уже через 20–30 дней можно собирать урожай.
Как правильно вырастить рукколу на грядке? - развернуто
Руккола — популярная зелень с пикантным вкусом, которую легко вырастить на грядке. Чтобы получить хороший урожай, важно соблюдать несколько ключевых условий.
Выберите солнечное место или легкую полутень, так как руккола предпочитает хорошее освещение, но может выгорать под палящим солнцем. Почва должна быть рыхлой, плодородной, с нейтральной или слабокислой реакцией. Перед посевом внесите компост или перегной, чтобы обеспечить растение питательными веществами.
Семена высевают прямо в грунт, начиная с апреля–мая, когда почва прогреется до +10–12°C. Глубина заделки — около 1–1,5 см, расстояние между рядами — 15–20 см. После посева почву увлажняют, но не допускают переувлажнения. Всходы появляются через 5–7 дней. Если растения слишком густые, их прореживают, оставляя расстояние 8–10 см между кустиками.
Руккола нуждается в регулярном поливе, особенно в жаркую погоду. При недостатке влаги листья становятся жесткими и горькими. Однако застой воды может привести к загниванию корней, поэтому поливайте умеренно, но часто.
Подкормки обычно не требуются, если почва была заранее удобрена. При слабом росте можно внести слабый раствор органических удобрений, например, настой крапивы. Минеральные удобрения с высоким содержанием азота использовать нежелательно — они ухудшают вкус зелени.
Урожай собирают через 20–30 дней после появления всходов, срезая молодые листья. Старые листья грубеют и теряют вкус. Чтобы продлить плодоношение, срезайте листья частично, оставляя точку роста. Если руккола начинает цвести, ее вкус ухудшается, поэтому стрелки лучше удалять.
Руккола устойчива к болезням, но может поражаться крестоцветной блошкой. Для защиты используйте золу, табачную пыль или укрытие агроволокном. Севооборот помогает предотвратить накопление вредителей — не сажайте рукколу после других крестоцветных культур.
При соблюдении этих условий вы получите нежную и ароматную зелень, которая отлично подходит для салатов, пасты и других блюд.