Как правильно вырастить шампиньоны в теплице? - коротко
Для выращивания шампиньонов в теплице необходимо поддерживать стабильную температуру 15–18°C, влажность 80–90% и обеспечить качественный компост с добавлением навоза и соломы.
Как правильно вырастить шампиньоны в теплице? - развернуто
Для успешного выращивания шампиньонов в теплице необходимо учитывать несколько ключевых аспектов, начиная с подготовки субстрата и заканчивая поддержанием оптимальных условий для роста. Первым этапом является подготовка компоста, который служит основой для развития грибов. Для этого используют смесь соломы, навоза (например, конского или коровьего) и минеральных добавок. Компост должен быть тщательно перемешан и выдержан в течение 2-3 недель для прохождения процесса ферментации. Важно следить за температурой компоста, которая должна достигать 60-70°C, чтобы уничтожить патогенные микроорганизмы.
После подготовки компоста его укладывают в грядки или контейнеры в теплице. Толщина слоя компоста должна составлять около 20-25 см. Затем вносят мицелий шампиньонов, равномерно распределяя его по поверхности компоста. После этого компост накрывают слоем покровной почвы толщиной 3-5 см. Покровная почва может состоять из торфа, мела и песка, что обеспечивает оптимальную влажность и структуру для роста грибов.
Температурный режим в теплице должен строго контролироваться. На начальном этапе, когда мицелий активно разрастается, температура должна поддерживаться на уровне 24-26°C. После появления первых зачатков грибов температуру снижают до 16-18°C. Влажность воздуха должна быть высокой, около 85-90%, чтобы предотвратить пересыхание субстрата и покровной почвы. Для поддержания влажности можно использовать распылители воды или установить систему увлажнения воздуха.
Освещение для выращивания шампиньонов не является критическим фактором, так как эти грибы могут развиваться в условиях слабого света или даже в полной темноте. Однако важно обеспечить хорошую вентиляцию, чтобы предотвратить накопление углекислого газа и развитие плесени. Регулярное проветривание теплицы помогает поддерживать свежий воздух и предотвращает застой влаги.
Полив шампиньонов должен быть умеренным и аккуратным. Переувлажнение может привести к загниванию мицелия, а недостаток влаги – к замедлению роста. Покровную почву следует слегка увлажнять, избегая попадания воды на мицелий. Первый урожай шампиньонов можно собирать через 3-4 недели после внесения мицелия. Грибы аккуратно выкручивают из субстрата, чтобы не повредить мицелий и не нарушить структуру грядки. После сбора урожая грядки можно использовать повторно, однако через несколько циклов потребуется полная замена компоста.