Как приготовить компост для шампиньонов с опилками? - коротко
Для приготовления компота для шампиньонов с опилками смешайте древесные опилки с конским навозом, гипсом и водой, затем выдержите смесь в течение 2-3 недель для ферментации.
Как приготовить компост для шампиньонов с опилками? - развернуто
Для приготовления компоста для шампиньонов с использованием опилок важно соблюдать определенные этапы и пропорции, чтобы создать питательную среду, способствующую росту грибов. Начинать следует с подготовки основных компонентов. Опилки должны быть свежими и не содержать химических примесей, так как это может негативно сказаться на качестве компоста. Лучше использовать опилки лиственных пород деревьев, таких как береза или осина, так как они быстрее разлагаются и не выделяют вредных веществ.
Следующий этап — подготовка органических добавок. В компост добавляют солому, навоз (предпочтительно конский или коровий), а также минеральные удобрения, такие как гипс или мел. Солома и навоз обеспечивают азот и углерод, необходимые для развития мицелия, а гипс регулирует кислотность и улучшает структуру компоста. Пропорции компонентов могут варьироваться, но стандартный рецепт включает примерно 100 кг соломы, 50 кг навоза, 3 кг гипса и 30 кг опилок.
Процесс приготовления компоста начинается с укладки слоев. На ровную поверхность выкладывают слой соломы, затем слой навоза и опилок, после чего повторяют последовательность. Каждый слой слегка увлажняют, чтобы обеспечить равномерное увлажнение. После укладки всех слоев компостную кучу накрывают пленкой или брезентом для создания парникового эффекта.
Через 2–3 дня компост начинают перебивать, то есть перемешивать слои для равномерного прогрева и ускорения процесса ферментации. Перебивку повторяют каждые 5–7 дней в течение 3–4 недель. В процессе компост нагревается до 60–70 градусов, что способствует уничтожению патогенных микроорганизмов и сорняков. Когда компост станет однородным, темно-коричневым и приобретет приятный землистый запах, он будет готов к использованию.
Перед закладкой мицелия компост необходимо охладить до температуры 24–26 градусов. Важно следить за влажностью, которая должна составлять около 65–70%. Для этого можно использовать метод сжатия: если при сильном сжатии комка компоста выделяется несколько капель воды, влажность оптимальная. Если воды слишком много, компост нужно немного подсушить, а если мало — увлажнить.
Использование опилок в компосте для шампиньонов позволяет улучшить его структуру, сделать его более рыхлым и воздухопроницаемым, что благоприятно сказывается на развитии мицелия. Однако важно помнить, что опилки должны быть правильно подготовлены и использованы в сочетании с другими компонентами для создания сбалансированной питательной среды.