Как приготовить компост для шампиньонов в домашних условиях? - коротко
Для приготовления компоста смешайте солому (20 кг), конский навоз (15 кг), гипс (1 кг) и воду, затем регулярно перебивайте смесь в течение 3 недель до равномерного разложения. Готовый компост должен быть рыхлым, без резкого аммиачного запаха.
Как приготовить компост для шампиньонов в домашних условиях? - развернуто
Для приготовления компоста для шампиньонов в домашних условиях потребуется соблюдение определенных этапов и использование подходящих материалов. Основой для компоста служит смесь органических компонентов, которые обеспечивают питательную среду для роста грибов. Начинать следует с подготовки сырья. В качестве основных ингредиентов используют солому, конский или коровий навоз, гипс и минеральные добавки. Солома должна быть чистой, без признаков плесени или гнили, предпочтительно пшеничная или ржаная. Ее необходимо измельчить и замочить в воде на 1-2 дня для насыщения влагой.
После подготовки соломы приступают к формированию компостной кучи. Для этого на ровной поверхности укладывают слой соломы толщиной около 20 см, затем добавляют слой навоза (примерно 10 см). Процесс повторяют, чередуя слои, пока высота кучи не достигнет 1,5 метров. Каждый слой слегка увлажняют, чтобы обеспечить достаточную влажность. После формирования кучи начинается процесс ферментации, который длится около 3-4 недель. В течение этого периода компост необходимо регулярно переворачивать, чтобы обеспечить равномерное разложение органических веществ и доступ кислорода. Переворачивание проводят каждые 5-7 дней, при этом добавляют гипс (из расчета 3-5 кг на 1 тонну компоста) для улучшения структуры смеси и снижения кислотности.
Важно следить за температурой компоста. В первые дни она может достигать 60-70°C, что свидетельствует о начале активного процесса разложения. Постепенно температура снижается, и к концу ферментации компост должен быть готов. Готовый компост имеет темно-коричневый цвет, однородную структуру и слабый запах аммиака. Перед использованием его необходимо проветрить и проверить уровень влажности. Идеальная влажность составляет около 70%, что можно определить, сжав горсть компоста в руке — при этом должна выделяться небольшая капля воды.
Для выращивания шампиньонов компост укладывают в подготовленные емкости или ящики слоем 20-25 см. Перед посадкой мицелия компост слегка уплотняют и увлажняют. Важно поддерживать стабильную температуру (22-25°C) и влажность в помещении. После внесения мицелия компост накрывают слоем покровной почвы (смесь торфа и мела) и продолжают уход за грибами. Правильно приготовленный компост обеспечит обильный урожай шампиньонов и создаст оптимальные условия для их роста.