Как приготовить компост для выращивания шампиньонов? - коротко
Для приготовления компота под шампиньоны смешайте солому, конский навоз и гипс в пропорции 100:80:6, затем увлажните и регулярно переворачивайте массу в течение 2–3 недель до созревания. Готовый компост должен быть однородным, темно-коричневым и без резкого аммиачного запаха.
Как приготовить компост для выращивания шампиньонов? - развернуто
Для приготовления компоста, подходящего для выращивания шампиньонов, необходимо использовать органические материалы, которые обеспечат грибам питательные вещества и создадут оптимальные условия для их развития. Основными компонентами являются солома, навоз, гипс и вода. Солома служит источником углерода, а навоз — азота. Гипс помогает регулировать кислотность и улучшает структуру компоста.
Сначала солому необходимо замочить на несколько дней, чтобы она стала мягкой и легче разлагалась. Затем её смешивают с навозом в соотношении примерно 1:1. Для этого подходит конский, коровий или птичий навоз. Смесь укладывают слоями, чередуя солому и навоз, и тщательно увлажняют. В процессе компостирования важно поддерживать влажность на уровне 70–75%, чтобы микроорганизмы могли активно разлагать органику.
Через несколько дней компостную кучу необходимо перебить — перемешать и разрыхлить, чтобы обеспечить равномерное распределение влаги и кислорода. Это ускоряет процесс ферментации. Гипс добавляют на этом этапе, чтобы улучшить структуру компоста и предотвратить его уплотнение. Общее время приготовления компоста составляет от 3 до 4 недель, в течение которых его нужно перебивать каждые 5–7 дней.
Готовый компост должен иметь однородную структуру, тёмно-коричневый цвет и приятный запах лесной почвы. Он не должен быть слишком влажным или сухим. Перед использованием компост проверяют на наличие аммиака — его запах свидетельствует о незавершённом процессе ферментации. Если компост готов, его можно закладывать в контейнеры или на грядки для выращивания шампиньонов.
Для успешного выращивания шампиньонов важно не только правильно приготовить компост, но и поддерживать оптимальные условия: температуру 22–25°C на этапе инкубации и 14–17°C во время плодоношения, влажность воздуха 85–90% и хорошую вентиляцию. Соблюдение этих рекомендаций позволит получить качественный урожай грибов.