Как растет брюссельская капуста на грядке? - коротко
Брюссельская капуста растет на высоком стебле, формируя небольшие плотные кочанчики в пазухах листьев, созревая снизу вверх. Для успешного роста ей требуется прохладная погода, плодородная почва и регулярный полив.
Как растет брюссельская капуста на грядке? - развернуто
Брюссельская капуста — это двулетнее растение, которое в первый год формирует основной стебель и кочанчики, а на второй год цветет и дает семена. Для выращивания на грядке важно выбрать подходящее место: участок должен быть хорошо освещенным, с плодородной, рыхлой и влагоемкой почвой. Лучше всего подходят суглинистые грунты с нейтральной или слабокислой реакцией. Перед посадкой почву рекомендуется удобрить органическими веществами, например, компостом или перегноем.
Семена брюссельской капусты высевают на рассаду в конце марта или начале апреля. Для этого используют легкий субстрат, который хорошо удерживает влагу. Семена заглубляют на 1-1,5 см, после чего емкости накрывают пленкой для создания парникового эффекта. Всходы появляются через 4-7 дней. Рассаду выращивают при температуре 15-18°C, обеспечивая регулярный полив и достаточное освещение. За 7-10 дней до высадки в открытый грунт растения закаливают, постепенно приучая их к уличным условиям.
На грядку рассаду высаживают в конце мая или начале июня, когда минует угроза заморозков. Расстояние между растениями должно составлять 50-70 см, чтобы обеспечить достаточно места для роста. После посадки почву мульчируют для сохранения влаги и предотвращения роста сорняков. Брюссельская капуста требует регулярного полива, особенно в период формирования кочанчиков. Однако переувлажнение недопустимо, так как это может привести к загниванию корней.
Растение активно развивается в течение всего лета. Стебель вырастает до 60-100 см в высоту, а в пазухах листьев формируются небольшие кочанчики. Для улучшения их качества рекомендуется удалить верхушку стебля за месяц до сбора урожая. Это способствует увеличению размера и плотности кочанчиков. Удобрения вносят 2-3 раза за сезон, используя комплексные минеральные составы с преобладанием калия и фосфора.
Урожай собирают в сентябре-октябре, когда кочанчики достигают диаметра 2-4 см и становятся плотными. Их аккуратно срезают со стебля, начиная с нижних. Брюссельская капуста устойчива к заморозкам и может оставаться на грядке даже при температуре до -7°C. После сбора урожая стебель удаляют, а почву подготавливают для следующего сезона. При правильном уходе брюссельская капуста дает обильный урожай, который можно использовать в свежем виде или заготавливать на зиму.