Как растет красная капуста на грядке? - коротко
Красная капуста растет на грядке, формируя плотные кочаны с фиолетово-красными листьями, при условии правильного ухода, включая регулярный полив и достаточное количество солнечного света.
Как растет красная капуста на грядке? - развернуто
Красная капуста, как и другие виды капусты, относится к двухлетним растениям, но выращивается обычно как однолетняя культура для получения кочанов. Ее рост проходит несколько этапов, начиная от посева семян и заканчивая формированием плотных головок.
Для успешного выращивания краснокочанной капусты требуется плодородная, хорошо дренированная почва с нейтральной или слабокислой реакцией. Перед посадкой грунт обогащают органическими удобрениями, такими как перегной или компост, а также минеральными добавками — фосфором и калием.
Семена высевают в два основных срока: ранней весной для летнего урожая или в середине лета для осеннего сбора. В условиях холодного климата рассаду выращивают в теплицах или парниках, а затем пересаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. Оптимальная температура для роста — +15…+20°C, при более высокой капуста замедляет развитие.
После посадки растения требуют регулярного полива, особенно в период формирования кочанов. Недостаток влаги приводит к растрескиванию головок и ухудшению их качества. Однако переувлажнение также опасно — оно провоцирует развитие грибковых заболеваний.
Краснокочанная капуста обладает мощной корневой системой, но чувствительна к сорнякам, поэтому важно проводить прополку. Окучивание помогает укрепить стебель и стимулирует образование дополнительных корней. Для защиты от вредителей, таких как крестоцветные блошки и капустная муха, применяют народные средства или инсектициды.
Кочаны начинают формироваться через 70–120 дней после высадки рассады, в зависимости от сорта. Созревшие головки должны быть плотными, с насыщенным фиолетово-красным оттенком. Уборку проводят в сухую погоду, срезая капусту острым ножом. При правильном хранении в прохладном помещении урожай сохраняется до весны.