Как растут баклажаны в теплице и в открытом грунте? - коротко
Баклажаны в теплице растут быстрее благодаря стабильной температуре и защите от внешних факторов, но требуют контроля влажности. В открытом грунте развитие зависит от погоды, растениям нужно больше солнца и регулярный полив, но урожай созревает позже.
Как растут баклажаны в теплице и в открытом грунте? - развернуто
Баклажаны успешно выращивают как в теплицах, так и в открытом грунте, но условия и агротехника для этих двух способов различаются. В теплице создаётся стабильный микроклимат, что особенно важно для теплолюбивой культуры. Здесь растения защищены от резких перепадов температур, холодных ветров и ночных заморозков, которые могут погубить молодые саженцы. Оптимальная температура для роста баклажанов составляет +25...+28°C днём и не ниже +18°C ночью. Влажность поддерживают на уровне 60–70%, так как избыток может привести к грибковым заболеваниям.
В открытом грунте баклажаны требуют больше внимания, особенно в регионах с прохладным климатом. Их высаживают только после окончания угрозы заморозков, когда почва прогреется до +15°C. Для посадки выбирают солнечные, защищённые от ветра участки с плодородной, рыхлой почвой. Грядки желательно мульчировать, чтобы сохранить влагу и предотвратить перегрев корней. В отличие от тепличных условий, растения в открытом грунте сильнее зависят от погоды: при похолодании их укрывают плёнкой или агроволокном.
Полив баклажанов должен быть регулярным, но умеренным — переувлажнение приводит к загниванию корней, а недостаток влаги снижает урожайность. В теплице полив проводят утром, чтобы избежать избыточной влажности. В открытом грунте лучше поливать вечером, используя тёплую воду. Подкормки вносят каждые 2–3 недели: в начале роста — с упором на азот, а во время цветения и плодоношения — на фосфор и калий.
Формирование куста зависит от сорта. В теплице высокорослые баклажаны подвязывают к опорам и удаляют боковые побеги, оставляя 2–3 сильных стебля. В открытом грунте низкорослые сорта можно не формировать, но пасынкование помогает ускорить созревание плодов.
Сбор урожая начинают, когда баклажаны достигают технической спелости: кожица становится глянцевой, а мякоть упругой. Переросшие плоды теряют вкус и содержат больше семян. В теплице урожай получают раньше и дольше, в открытом грунте — зависит от погодных условий, но обычно плодоношение заканчивается с наступлением холодов.