Как развести шампиньоны в теплице? - коротко
Для выращивания шампиньонов в теплице подготовьте субстрат из компоста, поддерживайте температуру 15-20°C и влажность 80-90%, обеспечьте приток свежего воздуха и рассеянный свет.
Как развести шампиньоны в теплице? - развернуто
Для успешного разведения шампиньонов в теплице необходимо учитывать несколько ключевых аспектов. Первым шагом является подготовка субстрата, который служит основой для выращивания грибов. Оптимальный субстрат состоит из смеси компоста, соломы, навоза и минеральных добавок. Компост должен быть хорошо перепревшим и содержать достаточное количество органических веществ. Солома используется для улучшения структуры субстрата, а навоз обеспечивает питательные вещества. Минеральные добавки, такие как гипс, помогают регулировать кислотность и улучшают воздухопроницаемость.
После подготовки субстрата его необходимо пастеризовать, чтобы уничтожить патогенные микроорганизмы и вредителей. Пастеризация проводится при температуре 60-70°C в течение нескольких часов. Это можно сделать с помощью пара или горячей воды. После пастеризации субстрат охлаждают до температуры 24-26°C, что является оптимальной температурой для внесения мицелия.
Мицелий шампиньонов можно приобрести в специализированных магазинах. Его равномерно распределяют по поверхности субстрата и слегка присыпают слоем земли. После этого субстрат увлажняют, поддерживая влажность на уровне 70-80%. Важно следить за температурой в теплице, которая должна составлять 20-25°C на этапе прорастания мицелия.
Через 10-14 дней мицелий начнет разрастаться, и на поверхности субстрата появится белый налет. В этот момент температуру в теплице снижают до 15-17°C, что стимулирует образование плодовых тел. На поверхность субстрата наносят слой покровной почвы, состоящий из торфа и мела. Это помогает сохранить влагу и создает благоприятные условия для роста грибов.
Регулярный полив и проветривание теплицы являются важными условиями для успешного выращивания шампиньонов. Полив должен быть умеренным, чтобы избежать переувлажнения, которое может привести к развитию плесени. Проветривание помогает поддерживать оптимальный уровень влажности и предотвращает накопление углекислого газа.
Первый урожай шампиньонов можно собирать через 3-4 недели после нанесения покровной почвы. Грибы аккуратно выкручивают из субстрата, чтобы не повредить мицелий. После сбора урожая субстрат можно использовать повторно для выращивания следующей партии грибов, но его продуктивность будет ниже. При соблюдении всех условий в теплице можно получать стабильный урожай шампиньонов круглый год.