Как снять урожай лука? - коротко
Лук готов к уборке, когда листья пожелтели и легли на землю. Аккуратно выдерните луковицы из почвы и просушите их в тени.
Как снять урожай лука? - развернуто
Уборка лука — ответственный этап, от которого зависит качество и сохранность урожая. Первым делом необходимо определить готовность лука к сбору. О зрелости говорят несколько признаков: полегание и пожелтение ботвы, усыхание шейки у основания, а также формирование плотных чешуек на луковицах. Если большая часть растений соответствует этим критериям, можно приступать к уборке.
Для сбора урожая выбирают сухую погоду, чтобы луковицы не набрали лишней влаги. Лук аккуратно подкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить донце. После извлечения из земли его оставляют на грядке для просушки на несколько дней, если позволяет погода. В случае дождя урожай переносят под навес или в хорошо проветриваемое помещение.
После первичной просушки лук очищают от остатков земли и обрезают корни, оставляя около 1 см. Ботву укорачивают до 5–10 см, если планируется хранение в косах, или срезают полностью, если лук будет храниться в ящиках или сетках. Важно не повредить шейку луковицы, так как это может привести к загниванию.
Окончательная сушка занимает 2–3 недели при температуре 25–30 °C. Луковицы раскладывают в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте. Периодически их переворачивают для равномерного испарения влаги. После полного высыхания лук сортируют, отбраковывая поврежденные или мягкие экземпляры.
Правильно подготовленный лук хранят в прохладном (0–3 °C), сухом помещении с хорошей вентиляцией. Оптимальная влажность воздуха — 60–70%. Для хранения используют деревянные ящики, сетки или плетеные корзины. Если ботва не была полностью обрезана, лук можно сплести в косы и подвесить в темном месте. Соблюдение этих условий позволит сохранить урожай до следующего сезона.