Как собирать лук с грядки? - коротко
Лук готов к уборке, когда перья желтеют и полегают; аккуратно выдерните луковицы из земли и оставьте их сушиться на грядке или в сухом месте.
Как собирать лук с грядки? - развернуто
Сбор лука с грядки требует внимательности и соблюдения определенных правил, чтобы сохранить урожай дольше. Лук готов к уборке, когда его листья начинают желтеть, полегать и подсыхать. Обычно это происходит во второй половине лета — в июле или августе, в зависимости от сорта и климатических условий. Если шейка луковицы становится мягкой, а перья теряют упругость, это верный признак зрелости.
Выкапывать лук лучше в сухую солнечную погоду, чтобы избежать лишней влаги. Для этого аккуратно подденьте луковицы вилами или лопатой, стараясь не повредить донце. После извлечения из земли не бейте лук о твердые поверхности для очистки от земли — это может привести к повреждениям и сокращению срока хранения. Вместо этого осторожно стряхните почву руками.
После уборки лук нужно просушить. Разложите его на открытом воздухе под навесом или в хорошо проветриваемом помещении на 10–14 дней. Важно, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи, которые могут вызвать ожоги. Если погода дождливая, сушку можно организовать в сарае или на веранде, разложив лук в один слой на сетках или деревянных решетках.
Когда луковицы полностью высохнут, обрежьте корни и сухие листья, оставив шейку длиной 4–5 см. Это предотвратит проникновение инфекции внутрь луковицы. Некоторые оставляют ботву и заплетают лук в косы для хранения — такой способ тоже допустим, если позволяет длина перьев.
Хранить лук лучше в сухом прохладном месте при температуре от 0 до +3°C. Подойдут деревянные ящики, сетки или картонные коробки с отверстиями для вентиляции. Регулярно проверяйте урожай на наличие подгнивших луковиц и вовремя их удаляйте, чтобы предотвратить порчу остальных.