Как собирать урожай батата? - коротко
Урожай батата собирают через 90–120 дней после посадки, аккуратно подкапывая клубни вилами, чтобы не повредить их. Лучшее время для уборки — сухая погода, когда листья начинают желтеть.
Как собирать урожай батата? - развернуто
Сбор урожая батата требует внимания к деталям и правильного подхода, чтобы сохранить качество клубней. Оптимальное время для уборки наступает через 90–120 дней после посадки, когда листья начинают желтеть и увядать. Важно успеть до первых заморозков, так как холод повреждает корнеплоды, сокращая срок их хранения.
Для выкапывания батата лучше выбрать сухой день, чтобы почва была рассыпчатой. Аккуратно подкопайте куст вилами или лопатой на расстоянии 20–30 см от стебля, стараясь не повредить клубни. После извлечения осторожно очистите их от земли, избегая ударов и царапин, которые могут привести к загниванию.
Собранные клубни необходимо просушить в течение 7–10 дней в теплом, хорошо проветриваемом помещении при температуре 25–30 °C. Этот процесс, известный как "лечение", позволяет затянуть мелкие повреждения и повысить лежкость. После сушки батат следует перебрать, удаляя поврежденные или больные экземпляры.
Хранить урожай лучше в прохладном (13–16 °C), сухом и темном месте с умеренной влажностью. При правильных условиях батат может сохранять свежесть до 6 месяцев. Регулярно проверяйте запасы, чтобы вовремя удалять подпорченные клубни и предотвращать распространение гнили.