Как собирать урожай редиса? - коротко
Редис собирают, когда корнеплоды достигают диаметра 2–3 см, аккуратно вытягивая из земли за ботву. Для лучшего хранения урожай убирают утром или вечером, обрезая листья и оставляя черешки 1–2 см.
Как собирать урожай редиса? - развернуто
Сбор урожая редиса требует внимания к деталям, чтобы корнеплоды получились сочными и не перезрелыми. Редис созревает быстро — в среднем за 20–30 дней в зависимости от сорта, поэтому важно не упустить момент.
Определить готовность редиса можно по размеру корнеплода — он должен достичь диаметра, характерного для конкретного сорта (обычно 2–5 см). Если редис начинает трескаться или становится деревянистым, это означает, что он перезрел. Для проверки можно аккуратно разгрести землю у основания ботвы и оценить размер корнеплода.
Собирать редис лучше утром или вечером, когда температура воздуха ниже. В это время корнеплоды наиболее сочные. Перед уборкой почву можно слегка увлажнить, чтобы легче извлекать редис без повреждений. Аккуратно потяните за ботву, придерживая основание, или подкопайте вилами, если почва плотная.
После сбора редис нужно очистить от земли и обрезать ботву, оставив черешки длиной 1–2 см, чтобы не повредить корнеплод. Если оставить листья, они будут вытягивать влагу, и редис быстро завянет. Для хранения корнеплоды можно поместить в холодильник в полиэтиленовом пакете с небольшими отверстиями — так они сохранят свежесть до недели.
Если редис выращивается в несколько этапов, сбор урожая проводят выборочно, начиная с самых крупных корнеплодов. Это позволяет остальным растениям развиваться дальше. Перезревший редис теряет вкусовые качества, становится горьким и жестким, поэтому своевременная уборка критически важна.
Для получения повторного урожая можно высевать редис с интервалом в 10–14 дней, учитывая, что в жаркую погоду он растет хуже и может уходить в стрелку. Оптимальные условия — умеренная температура и достаточный полив.