Как собирать урожай редиски? - коротко
Редиску собирают, когда корнеплоды достигают 2–5 см в диаметре, аккуратно вытягивая за ботву, чтобы не повредить. Лучшее время для сбора — утро или вечер, когда почва слегка влажная.
Как собирать урожай редиски? - развернуто
Сбор урожая редиски требует внимательного подхода, так как эта культура быстро созревает, и важно не упустить оптимальный момент. Редис готов к уборке уже через 20–30 дней после посева, в зависимости от сорта и условий выращивания. Ориентируйтесь на размер корнеплода: оптимальный диаметр спелого редиса — 2–3 см. Если передержать его в земле, мякоть станет жесткой и горькой.
Перед сбором проверьте несколько корнеплодов на грядке. Аккуратно разгребите землю у основания ботвы и оцените размер. Если редис достиг нужных параметров, можно приступать к уборке. Лучшее время для сбора — утро или вечер, когда температура воздуха ниже, а влажность выше. Это поможет сохранить сочность корнеплодов.
Редиску выдергивают из земли за ботву, стараясь не повредить кожицу. Если почва плотная, слегка подкопайте корнеплод вилкой или маленькой лопаткой. После извлечения стряхните лишнюю землю, но не мойте редис сразу — это сократит срок хранения. Удалите ботву, оставив черешки длиной 1–2 см, чтобы не повредить сам корнеплод.
Собранный урожай сразу уберите в прохладное место. Редис можно хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете с небольшими отверстиями для вентиляции. В таких условиях он сохраняет свежесть до двух недель. Если урожай обильный, часть можно замариновать или использовать для приготовления блюд в ближайшее время.
Помните, что перезревший редис теряет вкусовые качества, поэтому своевременная уборка — залог хорошего урожая. Если на грядке остались мелкие корнеплоды, дайте им еще пару дней, но не передерживайте. При правильном подходе вы получите сочные, хрустящие и вкусные плоды.