Как собирают урожай грецких орехов? - коротко
Грецкие орехи собирают после их естественного опадания или с помощью механических встряхивателей, которые сбивают спелые плоды с деревьев. Затем урожай очищают от околоплодников и сушат для дальнейшего хранения.
Как собирают урожай грецких орехов? - развернуто
Сбор урожая грецких орехов — сложный процесс, который требует соблюдения сроков и применения специальных технологий. Орехи созревают в конце лета или начале осени, в зависимости от региона и сорта. Зрелость определяют по растрескиванию зеленой оболочки, после чего плоды начинают опадать на землю.
Перед сбором почву под деревьями очищают от мусора и травы, чтобы облегчить дальнейшую уборку. В небольших хозяйствах орехи часто собирают вручную, особенно если деревья молодые или урожай не слишком обильный. В промышленных масштабах используют механизированные методы. Специальные машины — встряхиватели — закрепляют на стволах или ветвях, они создают вибрацию, заставляя плоды падать. После этого орехи сгребают в валки с помощью тракторов с навесным оборудованием.
Собранные орехи проходят этап очистки от остатков кожуры и мусора. Для этого применяют мойку и продувку воздухом, чтобы удалить посторонние примеси. Важно быстро высушить урожай, иначе возможно появление плесени. Сушка проводится в специальных камерах при температуре не выше 40°C, чтобы сохранить качество ядер. После этого орехи сортируют по размеру и калибруют, иногда дополнительно очищая скорлупу для производства ядер.
Хранение осуществляется в сухих, хорошо проветриваемых помещениях с контролем влажности. При соблюдении всех этапов грецкие орехи сохраняют свои полезные свойства и товарный вид длительное время.