Как собирают урожай кабачков? - коротко
Кабачки собирают вручную или с помощью техники, срезая плоды ножом или секатором, когда они достигают нужного размера. Оптимальное время сбора — утро или вечер, чтобы сохранить свежесть.
Как собирают урожай кабачков? - развернуто
Сбор урожая кабачков — это процесс, требующий внимания к деталям и соблюдения определенных правил, чтобы сохранить качество плодов. Урожай начинают собирать, когда кабачки достигают технической зрелости, обычно через 40–60 дней после посадки, в зависимости от сорта. Плоды должны быть молодыми, с нежной кожицей и сочной мякотью, оптимальный размер — от 15 до 25 см в длину.
Сбор проводят в утренние или вечерние часы, когда температура воздуха не слишком высокая, чтобы избежать быстрой потери влаги. Кабачки аккуратно срезают ножом или секатором, оставляя небольшой плодоножку длиной 3–5 см. Это предотвращает повреждение плодов и снижает риск загнивания в месте среза. Важно не дергать и не откручивать плоды, так как это может повредить плети и корневую систему растения.
Частота сбора зависит от скорости роста кабачков, в пик сезона урожай снимают каждые 2–3 дня. Если оставить плоды на грядке слишком долго, они перерастут, станут жесткими и менее вкусными, а также замедлят формирование новых завязей. Собранные кабачки сразу убирают в тень или прохладное место, так как под прямыми солнечными лучами они быстро теряют свежесть.
После уборки урожая плоды сортируют: целые, неповрежденные экземпляры отправляют на хранение или продажу, а те, что имеют царапины или вмятины, используют в первую очередь. При правильном хранении в прохладном помещении с хорошей вентиляцией кабачки могут лежать до нескольких недель.
Регулярный и своевременный сбор не только обеспечивает высокое качество плодов, но и стимулирует растение к образованию новых завязей, продлевая период плодоношения.