Как собирают урожай картофеля в саду? - коротко
Картофель выкапывают вилами или лопатой после увядания ботвы, аккуратно поддевая кусты. Собранные клубни просушивают и сортируют, удаляя повреждённые.
Как собирают урожай картофеля в саду? - развернуто
Сбор урожая картофеля в саду — процесс, требующий соблюдения определённых правил для сохранения качества клубней. Обычно его начинают во второй половине лета или начале осени, когда ботва желтеет и увядает, что сигнализирует о созревании картофеля. За одну-две недели до уборки скашивают ботву, чтобы кожура клубней стала более плотной, что повышает их лёжкость при хранении.
Для выкапывания картофеля используют вилы или лопату, аккуратно поддевая землю на расстоянии 20–30 см от куста, чтобы не повредить клубни. Если почва рыхлая, картошку можно собирать вручную, осторожно вытягивая куст и выбирая клубни из земли. Важно работать в сухую погоду, так как мокрые клубни хуже хранятся и больше подвержены гниению.
После выкопки картофель раскладывают на земле или под навесом для просушки на несколько часов. Это позволяет земле осыпаться, а кожуре — окончательно дозреть. Затем клубни перебирают, удаляя повреждённые, зелёные или больные экземпляры, так как они могут испортить весь урожай при хранении.
Отсортированный картофель укладывают в мешки, ящики или сетки и переносят в прохладное, сухое и тёмное место. Оптимальная температура для хранения — +2…+4°C, при более высоких значениях клубни могут прорастать. Важно избегать попадания влаги и света, чтобы картофель не портился и не терял вкусовые качества.
Если урожай небольшой, его можно хранить в холодильнике в отсеке для овощей, но лучше использовать погреб или подвал. Правильная уборка и хранение позволяют сохранить картофель до следующего сезона, обеспечивая запас свежих и полезных клубней.