Как собирают урожай мака? - коротко
Урожай мака собирают вручную, срезая коробочки после их созревания, когда они приобретают светло-коричневый цвет. Затем коробочки сушат и извлекают семена для дальнейшего использования.
Как собирают урожай мака? - развернуто
Сбор урожая мака — это трудоемкий процесс, требующий точного соблюдения сроков и технологии. Мак, выращиваемый для пищевых или лекарственных целей, собирают в фазе полной спелости, когда коробочки приобретают коричневатый оттенок и становятся сухими.
Работы проводят вручную, чтобы не повредить хрупкие коробочки. Сборщики аккуратно срезают их ножом или специальными серпами, оставляя небольшую часть стебля. В некоторых хозяйствах используют механизированные комбайны, но такой метод применяют только при промышленных масштабах выращивания и для определенных сортов.
После сбора коробочки раскладывают для просушки в хорошо проветриваемом помещении или под навесом, защищая от прямых солнечных лучей. Через несколько дней сухие коробочки вскрывают, извлекая семена. Для этого их либо осторожно раздавливают, либо пропускают через специальные машины-трещалки, которые отделяют семена от оболочки.
Далее семена очищают от примесей с помощью веялок или воздушных сепараторов. В зависимости от назначения мак может проходить дополнительную сортировку и калибровку. Готовый продукт хранят в сухих, прохладных помещениях с низкой влажностью, чтобы предотвратить порчу.
Важно отметить, что в некоторых странах выращивание опийного мака находится под строгим контролем из-за его наркотических свойств. В таких случаях сбор урожая проводится только лицензированными предприятиями под наблюдением государственных органов.