Как собрать урожай картофеля? - коротко
Выкопайте картофель вилами или лопатой через 2–3 недели после увядания ботвы, аккуратно поддевая клубни снизу. Собранный урожай просушите в тени, отсортируйте повреждённые экземпляры и уберите на хранение в прохладное сухое место.
Как собрать урожай картофеля? - развернуто
Сбор урожая картофеля требует соблюдения нескольких важных этапов, которые влияют на качество и сохранность клубней. Определение сроков уборки зависит от сорта картофеля: ранние сорта созревают за 60–80 дней, средние — за 80–100 дней, поздние — за 100–120 дней. Внешние признаки готовности картофеля к уборке — пожелтение и увядание ботвы, а также легкое отделение клубней от корневой системы.
Перед началом уборки рекомендуется скосить ботву за 7–10 дней, чтобы кожура клубней стала более плотной, что улучшит их лежкость. Для выкапывания используют вилы или лопату, но лучше применять специальные картофелекопалки, которые минимизируют повреждение клубней. Подкапывать куст следует на расстоянии 20–30 см от стебля, аккуратно приподнимая пласт земли.
После извлечения картофеля его оставляют на поле для просушки на 2–3 часа, если стоит сухая погода. В случае дождя клубни сразу убирают под навес. Перед закладкой на хранение картофель сортируют: удаляют поврежденные, зеленые или больные экземпляры. Клубни с толстой кожурой отбирают для длительного хранения, а мелкие и тонкокожие используют в первую очередь.
Хранят картофель в темном, прохладном (2–4°C) и хорошо вентилируемом помещении. Оптимальная влажность — 85–90%. Для предотвращения гниения клубни можно пересыпать золой или сухой соломой. Регулярный осмотр урожая во время хранения помогает вовремя удалять испорченные экземпляры. Правильная уборка и хранение обеспечивают сохранность картофеля до следующего сезона.