Как собрать урожай подсолнухов? - коротко
Собирайте подсолнухи, когда задняя часть корзинки становится желто-коричневой, а семена легко выпадают – срежьте головки с небольшим стеблем и просушите их в сухом проветриваемом месте. Для ручного обмолота потрите корзинки друг о друга или используйте вилы, затем очистите семена от мусора.
Как собрать урожай подсолнухов? - развернуто
Сбор урожая подсолнухов требует внимания к деталям и соблюдения определенных этапов, чтобы сохранить качество семян. Первым шагом является определение оптимального времени сбора. Подсолнухи готовы к уборке, когда их тыльная сторона корзинки становится желтой или коричневой, а лепестки начинают увядать и опадать. Семена должны быть твердыми, с плотной оболочкой, а их влажность — не превышать 12–14%.
Для уборки лучше выбрать сухую погоду, так как повышенная влажность может привести к порче семян. Если подсолнухи выращиваются в небольших объемах, их можно срезать вручную острым ножом или секатором, оставляя около 30 см стебля для удобства дальнейшей обработки. При промышленном выращивании используют комбайны с адаптированными жатками для подсолнечника.
После срезания корзинки подсолнухов необходимо правильно высушить. Их можно разложить в хорошо проветриваемом помещении, под навесом или подвесить вниз головой. Важно защитить урожай от дождя и грызунов. Сушка занимает от нескольких дней до двух недель, в зависимости от условий. Если семена не выпадают при легком постукивании, значит, процесс еще не завершен.
Для извлечения семян сухие корзинки можно потереть руками или использовать специальные приспособления, например, терки или механические обмолачиватели. После этого семена очищают от мусора, провеивая на ветру или с помощью сита.
Хранить урожай следует в сухом, прохладном месте, в тканевых мешках или герметичных контейнерах, чтобы избежать появления плесени и вредителей. При соблюдении всех условий семена подсолнечника сохраняют всхожесть и пищевые качества до года.