Как сохранить лук с огорода? - коротко
Чтобы сохранить лук с огорода, его нужно тщательно просушить в проветриваемом месте, а затем хранить в прохладном сухом помещении в сетках или корзинах. Избегайте сырости и резких перепадов температуры.
Как сохранить лук с огорода? - развернуто
Чтобы сохранить лук, выращенный на огороде, важно соблюдать несколько этапов подготовки и хранения. Первый шаг — правильная уборка урожая. Лук следует выкапывать в сухую погоду, когда ботва начинает желтеть и полегать. Аккуратно извлеките луковицы из земли, стараясь не повредить их. После уборки оставьте лук на грядке или под навесом для просушки на 7–10 дней. Это позволит убрать лишнюю влагу и предотвратит гниение.
После просушки обрежьте корни и сухую ботву, оставив шейку длиной около 4–5 см. Убедитесь, что луковицы полностью сухие, так как влага может привести к развитию плесени. Для проверки можно слегка постучать по луковицам: сухой лук издаст звонкий звук.
Для хранения выбирайте прохладное, сухое и хорошо проветриваемое помещение. Оптимальная температура составляет от 0 до +3 °C, а влажность — не более 70–75%. Лук можно хранить в деревянных или пластиковых ящиках с отверстиями, сетчатых мешках или сплетенным в косы. Не используйте полиэтиленовые пакеты, так как они препятствуют циркуляции воздуха.
Регулярно проверяйте лук на наличие порчи. Удаляйте поврежденные или мягкие луковицы, чтобы предотвратить распространение гнили. При соблюдении этих условий лук может сохранять свои качества до 6–8 месяцев, обеспечивая вас свежим урожаем на протяжении всей зимы и весны.