Как сушить лук после уборки с грядки на хранение на зиму? - коротко
После уборки разложите лук в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте, избегая прямых солнечных лучей, до полного высыхания шейки и чешуи. Храните только плотные луковицы с сухими корнями и шелухой.
Как сушить лук после уборки с грядки на хранение на зиму? - развернуто
После уборки лука с грядки важно правильно его высушить, чтобы обеспечить длительное хранение зимой. Первым шагом является очистка луковиц от земли и лишних корней. Аккуратно удалите крупные комья почвы, стараясь не повредить луковицы. Мыть лук не рекомендуется, так как влага может привести к загниванию.
Сушка лука проводится в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Идеально подходят чердаки, навесы или беседки, где лук будет защищен от прямых солнечных лучей и дождя. Разложите луковицы в один слой на сетках, деревянных решетках или поддонах, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Если погода позволяет, можно сушить лук на открытом воздухе, но обязательно накрывайте его на ночь, чтобы избежать воздействия росы.
Продолжительность сушки зависит от условий, но обычно занимает от двух до трех недель. Лук готов к хранению, когда его шейка (место соединения луковицы с листьями) становится сухой и тонкой, а внешние чешуи приобретают характерный шелестящий звук. Листья должны полностью высохнуть и стать ломкими.
После сушки обрежьте сухие листья, оставив около 5-7 см, чтобы предотвратить проникновение инфекций. Корни также можно подрезать, но не слишком коротко, чтобы не повредить донце луковицы. Перед закладкой на хранение переберите лук, удалив поврежденные или подозрительные экземпляры.
Для хранения используйте сухие, прохладные помещения с температурой от 0 до +4°C и влажностью не более 70%. Лук можно хранить в деревянных ящиках, сетках или плетеных корзинах, обеспечивая хорошую вентиляцию. Регулярно проверяйте запасы, чтобы вовремя удалить испорченные луковицы. Правильно высушенный и хранящийся лук сохранит свои качества до следующего урожая.