Как убирать урожай картошки? - коротко
Картошку убирают в сухую погоду, когда ботва пожелтела и начала подсыхать. Клубни аккуратно выкапывают вилами или лопатой, очищают от земли и просушивают перед хранением.
Как убирать урожай картошки? - развернуто
Уборка урожая картофеля — важный этап, от которого зависит качество и сохранность клубней. Начинать уборку следует в оптимальные сроки, которые зависят от сорта, региона выращивания и погодных условий. Ранние сорта убирают в июле-августе, среднеспелые — в августе-сентябре, поздние — в сентябре-октябре. Главный признак зрелости — пожелтение и увядание ботвы. Если ботва еще зеленая, можно ускорить созревание, скосив ее за 1-2 недели до уборки.
Перед выкапыванием убедитесь, что почва не слишком влажная, иначе клубни будут плохо храниться. Для уборки используют вилы или картофелекопалку, чтобы минимизировать повреждения. Лопата менее предпочтительна, так как часто режет клубни. Подкапывайте куст сбоку и аккуратно извлекайте картофель, отряхивая от земли.
После выкопки картофель нужно просушить. Если погода сухая, оставьте его на поле на 2-3 часа, но не под палящим солнцем, чтобы избежать позеленения. В дождливую погоду сушку проводят под навесом или в хорошо проветриваемом помещении в течение нескольких дней.
Перед закладкой на хранение клубни необходимо перебрать. Отделите поврежденные, больные и слишком мелкие экземпляры. Здоровые клубни сортируйте по размеру: крупные — для еды, средние — на семена, мелкие — на корм животным или переработку.
Хранить картофель лучше в темном, прохладном (2-4°C) и влажном (85-90%) помещении с хорошей вентиляцией. Подходят подвалы, погреба или специальные хранилища. Клубни можно складывать в ящики, сетки или мешки, но не насыпью слишком толстым слоем, чтобы избежать гниения.
Если соблюдать все этапы правильно — от выбора сроков уборки до условий хранения — картофель сохранит свои вкусовые качества и не испортится до следующего урожая.