Как убирают урожай лука? - коротко
Уборку лука проводят в сухую погоду, когда ботва желтеет и полегает. Луковицы выдергивают или подкапывают, затем сушат на поле или в проветриваемом помещении.
Как убирают урожай лука? - развернуто
Уборка урожая лука — это многоэтапный процесс, требующий точного соблюдения сроков и правильной технологии. Репчатый лук убирают, когда его листья начинают желтеть и полегать, а шейка истончается и подсыхает. Это обычно происходит в конце июля — августе, в зависимости от региона и сорта. Перезревание недопустимо, так как приводит к растрескиванию покровных чешуй и снижению лежкости.
Перед уборкой важно прекратить полив, чтобы луковицы успели сформировать плотную защитную оболочку. Уборку проводят в сухую погоду, аккуратно подкапывая луковицы вилами или лопатой, чтобы не повредить донце. Затем лук извлекают из земли, оставляя его на грядке для просушки на несколько дней. В дождливую погоду урожай переносят под навес или в хорошо проветриваемое помещение.
После первоначальной сушки лук очищают от остатков земли и обрезают корни, оставляя около 1 см. Листья укорачивают до 5–10 см, если лук планируют хранить в косах, или обрезают полностью, если его будут складывать в ящики или сетки. Далее следует этап досушивания, который длится 2–3 недели в теплом, сухом и вентилируемом месте. Это важно для предотвращения гниения и развития грибковых заболеваний.
Хорошо просушенные луковицы сортируют, отбирая поврежденные, проросшие или подгнившие экземпляры. Качественный лук закладывают на хранение при температуре от 0 до +3°C и влажности не выше 75%. Для этого используют деревянные или пластиковые ящики с отверстиями, сетки или традиционные косы, которые обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха. Правильно подготовленный урожай может храниться до 6–8 месяцев без потери товарных качеств.