Как ухаживать за спаржей в огороде? - коротко
Спаржа требует солнечного места и рыхлой плодородной почвы с хорошим дренажом. Регулярно поливайте, удаляйте сорняки и подкармливайте компостом или комплексными удобрениями весной и осенью.
Как ухаживать за спаржей в огороде? - развернуто
Спаржа — многолетняя культура, требующая внимательного ухода для получения хорошего урожая. Выращивание начинается с выбора подходящего участка. Это должно быть солнечное место с легкой, рыхлой и плодородной почвой, предпочтительно супесчаной или суглинистой. Грунт должен хорошо дренироваться, так как застой воды губителен для корневой системы.
Перед посадкой почву необходимо подготовить. Осенью участок перекапывают на глубину 30–40 см, вносят перегной или компост (5–7 кг на 1 м²), а также минеральные удобрения: 30–40 г суперфосфата и 20–30 г калийной соли на ту же площадь. Если почва кислая, ее известкуют доломитовой мукой или древесной золой.
Спаржа размножается семенами или делением корневища. Семена высевают весной на рассаду, предварительно замочив их на 2–3 дня в теплой воде. Всходы появляются через 4–6 недель, а высадку в открытый грунт проводят в конце мая – начале июня, когда минует угроза заморозков. При посадке корневищами куст делят так, чтобы каждая часть имела не менее 2–3 почек.
Полив должен быть регулярным, но умеренным. В засушливые периоды почву увлажняют раз в 5–7 дней, расходуя 10–15 л воды на 1 м². Переувлажнение недопустимо, так как провоцирует загнивание корней. После полива грунт рыхлят, чтобы улучшить аэрацию, и мульчируют торфом или компостом для сохранения влаги.
Питательные вещества вносят ежегодно. Весной используют азотные удобрения (аммиачную селитру или мочевину — 20–30 г на 1 м²), а осенью — фосфорно-калийные (суперфосфат и калийную соль в тех же дозировках). Органику (перепревший навоз или компост) добавляют раз в 2–3 года при осенней перекопке.
Обрезка проводится осенью, когда побеги желтеют и отмирают. Их срезают на уровне земли, чтобы предотвратить развитие болезней. Весной удаляют слабые и поврежденные стебли, оставляя 5–6 самых сильных.
Зимой посадки укрывают слоем торфа, перегноя или лапника, особенно в регионах с морозными зимами. Это защищает корни от вымерзания.
Сбор урожая начинают на третий год после посадки. Молодые побеги срезают, когда они достигают длины 15–20 см, пока их головки не раскрылись. Делают это аккуратно, чтобы не повредить корневище. В первый год сбора урожай снимают в течение 2–3 недель, в последующие — до 6–8 недель.
Болезни и вредители могут снизить урожайность. Спаржа подвержена ржавчине, корневой гнили и нападению спаржевой мухи. Для профилактики соблюдают севооборот, обрабатывают растения фунгицидами при первых признаках болезней и удаляют пораженные части.