Как ухаживать за свеклой в огороде? - коротко
Свеклу поливайте регулярно, но умеренно, чтобы почва оставалась влажной, но не переувлажненной. Рыхлите землю и удаляйте сорняки, а также прореживайте всходы на расстояние 5–7 см между растениями.
Как ухаживать за свеклой в огороде? - развернуто
Свекла — неприхотливая культура, но для получения крупных, сладких и сочных корнеплодов ей требуется правильный уход. Начинать нужно с выбора места: участок должен быть солнечным, с рыхлой, плодородной почвой нейтральной или слабокислой реакции. Грунт желательно подготовить с осени, внеся перегной или компост (5–6 кг на 1 м²), а также минеральные удобрения: суперфосфат (30–40 г) и калийную соль (15–20 г). Если почва кислая, добавляют древесную золу (200–300 г на 1 м²) или доломитовую муку.
Посев проводят весной, когда почва прогреется до +8–10°C. Семена заделывают на глубину 2–3 см с расстоянием между рядами 25–30 см. После появления всходов важно проредить посадки: первый раз на стадии 2–3 листьев, оставляя промежутки 3–5 см, второй — когда корнеплоды достигнут диаметра 1,5–2 см (расстояние увеличивают до 8–10 см).
Полив должен быть регулярным, особенно в период активного роста корнеплодов. Почву увлажняют раз в 5–7 дней, расходуя 10–15 л воды на 1 м². Пересыхание грунта приводит к одеревенению свеклы, а избыток влаги — к загниванию. После полива или дождя землю рыхлят, чтобы избежать образования корки.
Подкормки вносят 2–3 раза за сезон. Первая — через 2 недели после всходов (азотные удобрения, например, раствор коровяка 1:10). Вторая — в фазе формирования корнеплодов (калийно-фосфорные смеси: 30 г суперфосфата и 20 г сульфата калия на 10 л воды). Третья — за месяц до уборки (зольный настой или калийные удобрения для улучшения лежкости).
Болезни и вредители могут снизить урожай. Для профилактики соблюдают севооборот (не сажают свеклу после других корнеплодов), обрабатывают посадки от грибковых инфекций медьсодержащими препаратами. Против свекловичной блошки и минирующей мухи помогает опудривание табачной пылью или золой.
Убирают свеклу до заморозков, в сухую погоду. Корнеплоды аккуратно подкапывают, очищают от земли, обрезают ботву, оставляя черешки 1–2 см, и просушивают в тени. Хранят в погребе при температуре 0–2°C и влажности 85–90%.