Как выглядит салат айсберг на грядке в открытом грунте? - коротко
Салат айсберг на грядке в открытом грунте формирует плотные кочаны округлой формы с ярко-зелеными, хрустящими листьями, которые растут близко к земле.
Как выглядит салат айсберг на грядке в открытом грунте? - развернуто
Салат айсберг в открытом грунте представляет собой компактные, плотные кочаны с хрустящими листьями, расположенные на невысоких розетках. На грядке он выглядит как аккуратные округлые образования светло-зелёного цвета, иногда с лёгким желтоватым оттенком по краям. Листья у основания более крупные, широкие и волнистые, ближе к центру они становятся мельче и плотнее прилегают друг к другу, формируя тугую сердцевину.
Во время роста салат образует прикорневую розетку, из которой вертикально поднимаются листья, постепенно сворачиваясь в шар. Кочан может достигать 15–25 см в диаметре, а его вес варьируется от 300 до 600 граммов. Наружные листья более тёмные и грубоватые, предназначенные для защиты нежной внутренней части.
Цвет кочана зависит от условий выращивания: при достаточном освещении он приобретает насыщенный зелёный оттенок, а в тени может быть более бледным. Поверхность листьев глянцевая, с лёгким восковым налётом, что придаёт им характерный блеск. При разрезе видна плотная слоистая структура с беловатыми прожилками у основания.
Корневая система салата айсберг неглубокая, поэтому растения располагаются на грядке с небольшими промежутками, обычно 30–40 см между рядами. В начале вегетации молодые розетки напоминают обычные листовые сорта, но по мере созревания чётко формируют округлую форму.
При выращивании в открытом грунте салат айсберг сохраняет свежесть и сочность, если обеспечен регулярный полив. Переросшие кочаны могут становиться рыхлыми и терять хрусткость, поэтому важно вовремя собирать урожай. Визуально зрелый салат выглядит упругим, с равномерной окраской и без признаков пожелтения или увядания.