Как выкопать хрен в огороде? - коротко
Выберите сухой день, возьмите лопату и аккуратно подкопайте корень хрена, стараясь не повредить его. Затем извлеките растение из почвы, очистите от земли и обрежьте листья.
Как выкопать хрен в огороде? - развернуто
Чтобы извлечь хрен из огорода правильно, важно учитывать несколько факторов: время выкапывания, инструменты, технику и последующее хранение. Лучший период для уборки хрена — поздняя осень, после первых заморозков, когда листья начинают увядать, или ранняя весна до появления новых побегов. В это время корни накапливают максимум полезных веществ и обладают насыщенным вкусом.
Для работы понадобится прочный садовый инструмент — вилы или лопата с острым краем. Вилы предпочтительнее, так как они меньше повреждают корни. Перед началом работ слегка подрежьте ботву, чтобы она не мешала. Аккуратно подкопайте растение на расстоянии 20–30 см от основного стебля, чтобы не задеть корневую систему. Затем потяните хрен за остатки стебля, помогая себе инструментом. Если корень сидит глубоко или почва плотная, можно использовать рычаг — например, ломик или металлический прут.
После извлечения корни нужно очистить от земли. Не бейте их друг о друга — это повреждает кожицу и сокращает срок хранения. Лучше промыть их под струёй воды или мягкой щёткой. Если планируется длительное хранение, корни необходимо просушить в тенистом проветриваемом месте несколько часов. Для хранения подходят прохладные помещения с высокой влажностью, например, погреб или холодильник. Корни можно завернуть во влажный песок или поместить в перфорированный пакет.
Если хрен оставлен для дальнейшего размножения, мелкие корешки длиной 15–20 см можно снова посадить. Их укладывают под углом 30–45 градусов и присыпают землёй. Остальные корни, не предназначенные для посадки, следует тщательно удалить, иначе хрен может распространиться по всему участку. Этот метод позволяет контролировать рост растения и получать урожай в следующем сезоне.