Как выращивать брокколи в огороде на Урале? - коротко
Выбирайте раннеспелые сорта брокколи, устойчивые к холоду, и высаживайте рассаду в конце мая, обеспечивая регулярный полив и подкормку органическими удобрениями.
Как выращивать брокколи в огороде на Урале? - развернуто
Брокколи — ценный овощ, который можно успешно выращивать на Урале, несмотря на короткое и прохладное лето. Для получения хорошего урожая важно выбрать подходящие сорта, подготовить почву и соблюдать агротехнику.
Лучше всего подойдут раннеспелые и среднеспелые сорта, устойчивые к перепадам температур. Например, Тонус, Линда, Батавия F1 или Гном. Эти сорта успевают вызреть даже в условиях уральского климата.
Почва должна быть плодородной, рыхлой и нейтральной по кислотности. Подготовку грядок начинают осенью, внося перегной или компост (5–7 кг на 1 м²), а также минеральные удобрения (суперфосфат — 30–40 г, калийную соль — 20 г на 1 м²). Весной почву рыхлят и при необходимости известкуют, если кислотность повышена.
Выращивать брокколи можно рассадным способом или прямым посевом в грунт. На Урале предпочтительнее рассада, так как это ускоряет созревание. Семена высевают в конце марта – начале апреля в легкий субстрат, заглубляя на 1 см. Оптимальная температура для прорастания — +18…+20°C. Через 35–40 дней, когда у сеянцев появится 4–5 настоящих листьев, их пересаживают в грунт.
Высадку в открытый грунт проводят после того, как минует угроза заморозков — обычно в конце мая – начале июня. Схема посадки — 50×50 см. Первые две недели растения можно укрывать агроволокном для защиты от холода и вредителей.
Полив должен быть регулярным, особенно в период формирования головок. Почву увлажняют 1–2 раза в неделю, расходуя 10–15 л воды на 1 м². После полива землю рыхлят, чтобы предотвратить образование корки.
Подкормки вносят трижды за сезон. Через две недели после высадки используют азотные удобрения (мочевину или коровяк). В период формирования соцветий дают комплексные удобрения с фосфором и калием. После срезки центральной головки можно подкормить растения золой или настоем трав для стимуляции роста боковых побегов.
Брокколи может поражаться крестоцветной блошкой, гусеницами и тлей. Для защиты применяют опудривание золой, табачной пылью или опрыскивание биопрепаратами. Из болезней опасны кила и пероноспороз, поэтому важно соблюдать севооборот и не сажать брокколи после других крестоцветных.
Урожай собирают, когда головки достигают диаметра 10–15 см, но до того, как бутоны начнут раскрываться. Центральный кочан срезают с частью стебля, после чего растение может дать дополнительные боковые побеги. Хранят брокколи в холодильнике не более недели или замораживают.