Как выращивать брокколи в огороде в Подмосковье? - коротко
Выбирайте ранние сорта брокколи, устойчивые к перепадам температур. Сажайте рассаду в конце апреля – начале мая или сейте семена в открытый грунт в мае, обеспечивая регулярный полив и подкормку органикой.
Как выращивать брокколи в огороде в Подмосковье? - развернуто
Выращивание брокколи в Подмосковье требует учета климатических особенностей региона, включая прохладное лето и возможные заморозки в начале и конце сезона. Лучше выбирать ранние и среднеспелые сорта, такие как «Тонус», «Линда» или «Фиеста», которые успевают созреть до наступления осенних холодов.
Подготовку почвы начинают осенью, перекапывая участок и внося органические удобрения (компост, перегной) из расчета 5–7 кг на 1 м². Брокколи предпочитает нейтральные или слабощелочные почвы, поэтому при необходимости добавляют доломитовую муку или золу. Весной перед посадкой грунт рыхлят и вносят комплексное минеральное удобрение (азот, фосфор, калий).
Брокколи можно выращивать рассадным способом или посевом в открытый грунт. Для рассады семена высевают в конце марта – начале апреля в легкий субстрат, обеспечивая температуру +18...+20°C. Через 35–40 дней сеянцы с 4–6 настоящими листьями высаживают на грядки, когда почва прогреется до +10°C. При прямом посеве в грунт семена заделывают в середине мая на глубину 1–1,5 см, укрывая пленкой при угрозе заморозков.
Уход за брокколи включает регулярный полив, особенно в период формирования соцветий, но без переувлажнения. Почву мульчируют торфом или перегноем для сохранения влаги и защиты от сорняков. Через 2 недели после высадки растения подкармливают азотными удобрениями (например, раствором коровяка), а в период образования головок – калийно-фосфорными составами. Для защиты от вредителей (крестоцветные блошки, гусеницы) используют укрывной материал или биопрепараты.
Уборку урожая проводят, когда центральная головка достигает диаметра 10–15 см, но до распускания бутонов. Ее срезают с частью стебля, после чего растение продолжает формировать боковые побеги с меньшими соцветиями. Брокколи хранится в холодильнике до 5–7 дней, но лучше употреблять ее свежей или замораживать.