Как выращивать брокколи в открытом грунте в огороде? - коротко
Выберите солнечный участок с плодородной почвой и нейтральной кислотностью, высаживайте рассаду брокколи через 35–40 дней после посева семян, соблюдая расстояние 50 см между растениями. Регулярно поливайте, подкармливайте органикой и минеральными удобрениями, а также защищайте от вредителей.
Как выращивать брокколи в открытом грунте в огороде? - развернуто
Выращивание брокколи в открытом грунте требует соблюдения ряда условий, начиная от выбора подходящего сорта до правильного ухода за растениями.
Для начала необходимо подготовить почву. Брокколи предпочитает плодородный, рыхлый грунт с нейтральной или слабощелочной реакцией (pH 6,0–7,5). Лучше всего подойдут суглинистые и супесчаные почвы. Осенью участок перекапывают, вносят органические удобрения (компост или перепревший навоз) из расчёта 4–6 кг на 1 м². Весной можно добавить минеральные удобрения, такие как суперфосфат (30–40 г/м²) и калийную соль (20–30 г/м²).
Выращивать брокколи можно через рассаду или прямым посевом в грунт. Рассадный метод позволяет получить более ранний урожай. Семена высевают за 35–45 дней до предполагаемой высадки в открытый грунт. Оптимальная температура для прорастания – 18–20°C. После появления всходов её снижают до 15–18°C днём и 8–10°C ночью, чтобы рассада не вытягивалась. В грунт растения высаживают, когда у них сформируется 5–6 настоящих листьев, обычно в конце апреля – начале мая.
При посеве семян непосредственно в грунт их заглубляют на 1,5–2 см, расстояние между рядами – 50–60 см, между растениями – 30–40 см. Всходы прореживают, оставляя самые крепкие экземпляры.
Брокколи нуждается в регулярном поливе, особенно в период формирования соцветий. Почва должна быть умеренно влажной, но не переувлажнённой. Примерный расход воды – 15–20 л на 1 м² раз в 5–7 дней, в засуху чаще. После полива или дождя почву рыхлят, чтобы избежать образования корки.
Подкормки проводят 2–3 раза за сезон. Первая – через 10–14 дней после высадки рассады или через 3 недели после всходов (азотные удобрения, например, мочевина). Вторая – в начале формирования соцветий (комплексные удобрения с фосфором и калием). Третья – после срезки центральной головки для стимуляции роста боковых побегов.
Брокколи убирают до распускания бутонов, когда головки плотные и достигают диаметра 10–15 см. Срезают их с частью стебля (10–15 см). После удаления центрального соцветия растение формирует боковые побеги, которые также можно собирать.
Для профилактики болезней (кила, чёрная ножка, пероноспороз) и вредителей (капустная муха, тля, белянка) используют севооборот, обработку биопрепаратами или народными средствами (зольный раствор, настой табака). Химические препараты применяют только в крайних случаях, строго следуя инструкции.
Правильный выбор сорта также влияет на успех выращивания. Ранние сорта («Тонус», «Линда») созревают за 70–90 дней, среднеспелые («Гном», «Фиеста») – за 100–110 дней, поздние («Маратон», «Агасси») – за 120–140 дней. Для регионов с коротким летом предпочтительны ранние и среднеспелые сорта.
Соблюдение этих рекомендаций позволит получить качественный урожай брокколи с высокими вкусовыми и питательными свойствами.