Как выращивать брюссельскую капусту на огороде? - коротко
Брюссельскую капусту выращивают через рассаду, высаживая её в открытый грунт на солнечном месте с плодородной почвой. Уход включает регулярный полив, подкормки и удаление нижних листьев для стимуляции роста кочанчиков.
Как выращивать брюссельскую капусту на огороде? - развернуто
Брюссельская капуста — культура, требующая внимательного подхода, но при правильной агротехнике дает обильный урожай. Для начала выберите подходящий сорт, учитывая климатические условия вашего региона. Раннеспелые сорта, такие как 'Розелла' или 'Франклин', подходят для умеренного климата, а поздние ('Геркулес', 'Боксер') лучше растут в прохладных районах с длительным периодом вегетации.
Почва для выращивания должна быть плодородной, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–7,0). Грунт готовят с осени: вносят перегной или компост (5–7 кг на 1 м²), а также минеральные удобрения — суперфосфат (30–40 г) и калийную соль (20–30 г). Весной перед посадкой можно добавить азотные удобрения (15–20 г мочевины на 1 м²).
Выращивать брюссельскую капусту можно через рассаду или прямым посевом в грунт. Рассадный способ предпочтительнее, особенно в регионах с коротким летом. Семена высевают в конце марта — начале апреля в отдельные емкости с рыхлым субстратом. Оптимальная температура для прорастания — 18–20°C, после появления всходов ее снижают до 12–15°C для предотвращения вытягивания растений. Пикировку проводят в фазе 2–3 настоящих листьев.
В открытый грунт рассаду высаживают в возрасте 40–50 дней, когда минует угроза заморозков. Схема посадки — 60×60 см, так как растения формируют мощную розетку листьев. После высадки почву мульчируют соломой или торфом для сохранения влаги.
Полив должен быть регулярным, особенно в период формирования кочанчиков, но без переувлажнения. В засушливые периоды норму увеличивают до 10–15 л на растение раз в неделю. Подкормки вносят трижды за сезон: через 2 недели после высадки (азотные удобрения), в начале формирования кочанчиков (комплексное удобрение) и за месяц до сбора урожая (калийно-фосфорные составы).
Важно следить за состоянием растений: рыхлить почву, удалять сорняки и окучивать стебли для устойчивости. Вредители (крестоцветные блошки, капустная тля) и болезни (кила, мучнистая роса) требуют своевременной обработки биопрепаратами или народными средствами.
Урожай собирают выборочно, начиная с нижних кочанчиков, когда они достигают диаметра 2–3 см и становятся плотными. Вкус улучшается после первых заморозков, так как капуста накапливает больше сахаров. Для длительного хранения растения можно выкопать с корнем и прикопать в погребе, обернув корни влажным песком.