Как выращивать брюссельскую капусту в огороде? - коротко
Выберите солнечный участок с плодородной почвой, высаживайте рассаду в конце весны, соблюдая расстояние 60 см между растениями. Регулярно поливайте, подкармливайте и удаляйте нижние листья для формирования кочанчиков.
Как выращивать брюссельскую капусту в огороде? - развернуто
Брюссельская капуста — это холодостойкая культура, которая требует внимательного подхода к выращиванию. Для успешного урожая важно выбрать подходящее место на участке. Участок должен быть хорошо освещенным, с плодородной почвой, богатой органическими веществами. Оптимальный уровень pH почвы — 6,0–7,0. Если почва слишком кислая, необходимо внести известь для раскисления. Подготовку участка лучше начать осенью, перекопав землю и добавив перепревший навоз или компост.
Перед посадкой семена брюссельской капусты рекомендуется обработать для профилактики заболеваний. Можно замочить их в слабом растворе марганцовки на 20–30 минут, а затем промыть чистой водой. Для выращивания можно использовать рассадный метод или посев семян непосредственно в грунт. Рассаду начинают выращивать за 6–8 недель до предполагаемой высадки в открытый грунт. Семена высевают в контейнеры с легким субстратом, на глубину около 1 см. Оптимальная температура для прорастания — 18–20 °C. После появления всходов температуру снижают до 15–17 °C, чтобы рассада не вытягивалась.
Высадку рассады в открытый грунт проводят, когда минует угроза заморозков, обычно в конце мая — начале июня. Растения размещают на расстоянии 60–70 см друг от друга, чтобы обеспечить им достаточно места для роста. После посадки почву вокруг саженцев мульчируют, чтобы сохранить влагу и предотвратить рост сорняков. Брюссельская капуста нуждается в регулярном поливе, особенно в период формирования кочанчиков. Почва должна быть умеренно влажной, но не переувлажненной. Пересыхание грунта может привести к ухудшению качества урожая.
Подкормки проводят несколько раз за сезон. Первую подкормку делают через 2–3 недели после высадки рассады, используя азотные удобрения. Вторая подкормка — в период активного роста, с применением комплексных удобрений. Третья подкормка — во время формирования кочанчиков, с упором на калийные и фосфорные удобрения. Важно не перекармливать растения азотом, так как это может привести к избыточному росту листьев в ущерб урожаю.
Брюссельская капуста устойчива к холодам, но для улучшения качества кочанчиков можно прищипнуть верхушку растения за 3–4 недели до сбора урожая. Это остановит рост стебля и направит все питательные вещества в кочанчики. Сбор урожая начинают, когда кочанчики достигают размера 2–3 см и становятся плотными. Обычно это происходит с конца сентября до ноября. Кочанчики срезают постепенно, начиная с нижних, так как они созревают первыми. При правильном уходе брюссельская капуста порадует обильным и качественным урожаем.