Как выращивать рукколу на огороде? - коротко
Выберите солнечное или слегка затенённое место с рыхлой почвой, сейте семена на глубину 1-1,5 см, соблюдая расстояние между рядами 20-30 см, и регулярно поливайте. Урожай можно собирать через 3-4 недели после всходов.
Как выращивать рукколу на огороде? - развернуто
Руккола — неприхотливая культура, которая отлично растет в открытом грунте и подходит даже начинающим огородникам. Ее листья обладают пряным вкусом и богаты витаминами, поэтому выращивание рукколы на участке — отличное решение для любителей свежей зелени.
Для успешного выращивания рукколы важно выбрать правильное место. Это растение предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией. Если грунт слишком кислый, можно внести известь или древесную золу. Участок должен быть солнечным, но в жарких регионах допустима легкая полутень, чтобы листья не грубели и не горчили.
Семена высевают в грунт с апреля по август, когда почва прогреется до +10–12°C. Глубина заделки — около 1–1,5 см, расстояние между рядами — 30–40 см. После посева почву слегка утрамбовывают и поливают. Всходы появляются через 5–7 дней. Если растения взошли слишком густо, их прореживают, оставляя между ними 8–10 см, иначе листья будут мелкими.
Руккола любит влагу, но не переносит застоя воды. Полив должен быть регулярным, особенно в сухую погоду, иначе листья станут горькими и жесткими. Оптимально поливать утром или вечером, избегая попадания воды на листву, чтобы не провоцировать грибковые заболевания.
Подкормки обычно не требуются, если почва была заранее обогащена органикой. Избыток азотных удобрений может привести к накоплению нитратов в листьях. Если земля бедная, можно внести перегной или компост перед посадкой.
Урожай собирают через 20–30 дней после появления всходов, срезая молодые листья. Если оставить рукколу расти дальше, она зацветет, а листья станут грубыми и менее вкусными. Для непрерывного сбора можно подсевать семена каждые 2–3 недели.
Руккола редко болеет, но иногда поражается крестоцветной блошкой или грибковыми инфекциями. Для профилактики можно обрабатывать растения золой или табачной пылью. Севооборот также помогает снизить риск заболеваний — не стоит сажать рукколу после капусты, редьки или редиса.
Выращивание рукколы не требует больших усилий, а урожай можно получать в течение всего теплого сезона. Свежая зелень станет отличным дополнением к салатам, пасте и другим блюдам.