Как выращивать рукколу на огороде в открытом грунте? - коротко
Рукколу выращивают в открытом грунте на солнечном участке с легкой, плодородной почвой, высевая семена рядами на глубину 1–1,5 см с расстоянием 10–15 см. Регулярный полив и рыхление обеспечат быстрый рост зелени, которую можно срезать через 3–4 недели.
Как выращивать рукколу на огороде в открытом грунте? - развернуто
Руккола — неприхотливая зелень, которая хорошо растет в открытом грунте и даёт урожай уже через 3–4 недели после посева. Для успешного выращивания выбирайте солнечные участки или места с лёгкой полутенью. Растение предпочитает рыхлые, плодородные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией. Перед посадкой внесите в грунт компост или перегной, избегая свежего навоза — он ухудшает вкус зелени.
Посев проводят с апреля по август, высевая семена на глубину 1–1,5 см. Расстояние между рядами — 30–40 см, между растениями — 10–15 см. Можно использовать и сплошной посев с последующим прореживанием. Чтобы продлить урожай, высевайте рукколу каждые 2 недели.
Полив должен быть регулярным, но умеренным — переувлажнение приводит к загниванию корней, а недостаток влаги делает листья горькими. Почву желательно мульчировать для сохранения влаги и защиты от сорняков. Подкормки обычно не требуются, но при слабом росте можно внести азотные удобрения в минимальной дозировке.
Руккола устойчива к холоду, но при угрозе заморозков ниже –7°C лучше укрыть её агроволокном. Вредители, такие как крестоцветные блошки, могут повреждать листья — для защиты используйте золу или табачную пыль.
Сбор урожая начинают, когда листья достигают 8–10 см в длину. Срезайте их по мере необходимости, оставляя точку роста для повторного отрастания. Для получения семян оставьте несколько растений до цветения. После созревания стручков соберите их, просушите и извлеките семена для будущих посевов.
Выращивание рукколы не требует больших усилий, а её пряный вкус и полезные свойства делают её отличным дополнением к салатам, закускам и горячим блюдам.