Как выращивать шампиньоны в огороде? - коротко
Для выращивания шампиньонов в огороде подготовьте компост из соломы и навоза, затем заселите его мицелием и поддерживайте влажность и температуру в пределах 15-20°C.
Как выращивать шампиньоны в огороде? - развернуто
Выращивание шампиньонов в огороде требует внимательного подхода и соблюдения определенных условий. Для начала необходимо подготовить подходящий субстрат. Лучше всего использовать компост, состоящий из смеси конского навоза и соломы. Компоненты смешивают в пропорции 3:1 и оставляют для ферментации на 2-3 недели, периодически увлажняя и переворачивая для равномерного созревания. Готовый компост должен быть рыхлым и иметь темно-коричневый цвет.
Для выращивания шампиньонов выбирают затененное место, защищенное от прямых солнечных лучей. Это может быть участок под деревьями или специально сооруженный навес. Субстрат укладывают в подготовленные грядки слоем 20-25 см или в деревянные ящики. Температура субстрата должна быть в пределах 20-25°C перед внесением мицелия.
Мицелий шампиньонов приобретают в специализированных магазинах. Его равномерно распределяют по поверхности субстрата, слегка заглубляя на 4-5 см. После посадки грядки накрывают полиэтиленовой пленкой или мешковиной для поддержания влажности. В течение первых двух недель важно поддерживать температуру субстрата на уровне 20-25°C и регулярно увлажнять его, не допуская пересыхания.
Через 10-14 дней, когда мицелий начнет активно разрастаться, поверх субстрата насыпают слой покровной почвы толщиной 3-4 см. Для этого используют смесь торфа и садовой земли в равных пропорциях. Покровный слой увлажняют и поддерживают его влажность на уровне 60-70%. Температуру в этот период снижают до 15-17°C.
Через 3-4 недели после нанесения покровного слоя появляются первые грибы. Сбор урожая проводят ежедневно, аккуратно выкручивая шампиньоны из субстрата, чтобы не повредить мицелий. Плодоношение продолжается 2-3 месяца, в зависимости от условий и качества ухода.
Для успешного выращивания шампиньонов важно соблюдать гигиену, чтобы избежать заражения плесенью или вредителями. Инструменты и емкости следует регулярно дезинфицировать, а помещение или участок проветривать. При правильном уходе с одного квадратного метра можно собрать до 10-15 кг грибов за сезон.