Как выращивать шампиньоны в парнике? - коротко
Для выращивания шампиньонов в парнике подготовьте субстрат из компоста и навоза, поддерживайте температуру 12-16°C и влажность 80-90%. Обеспечьте хорошую вентиляцию и избегайте прямого солнечного света.
Как выращивать шампиньоны в парнике? - развернуто
Для успешного выращивания шампиньонов в парнике необходимо соблюдать ряд условий, начиная с подготовки помещения и заканчивая уходом за грибами. Парник должен быть оборудован системой вентиляции, чтобы поддерживать оптимальный уровень влажности и температуры. Рекомендуемая температура для выращивания шампиньонов составляет 12–16 °C, а влажность воздуха должна быть в пределах 75–85%. Для контроля этих параметров можно использовать гигрометр и термометр.
Почва для шампиньонов должна быть специально подготовлена. Основой субстрата является компост, который можно приготовить из смеси соломы, конского навоза и минеральных добавок, таких как гипс и мел. Солому предварительно замачивают на несколько дней, затем смешивают с навозом и оставляют для ферментации на 2–3 недели. В процессе компостирования смесь периодически перелопачивают для равномерного распределения тепла и влаги. После завершения ферментации субстрат должен иметь темно-коричневый цвет и рыхлую структуру.
Готовый субстрат укладывают в парник слоем толщиной 20–25 см. Для посадки используются мицелий шампиньонов, который равномерно распределяют по поверхности субстрата и слегка присыпают слоем почвы. После посадки поверхность увлажняют, но избегают избыточного полива, чтобы не вызвать загнивание мицелия. В течение первых 10–14 дней важно поддерживать температуру в пределах 24–26 °C для активизации роста грибницы.
После того как мицелий начнет разрастаться, температуру в парнике снижают до 12–16 °C. На этой стадии важно обеспечить регулярное проветривание, чтобы избежать застоя воздуха и развития плесени. Полив осуществляется по мере необходимости, чтобы поддерживать влажность субстрата. Через 3–4 недели после посадки начинают появляться первые грибы. Сбор урожая проводят, когда шляпки грибов достигают оптимального размера, но еще не раскрылись полностью.
Для повышения урожайности рекомендуется использовать качественный мицелий и своевременно удалять остатки старых грибов. Парник следует содержать в чистоте, чтобы предотвратить развитие болезней и вредителей. При соблюдении всех условий можно получать урожай шампиньонов каждые 2–3 недели на протяжении нескольких месяцев.